كيف أصبحت الذرة أكثر المحاصيل إنتاجا في العالم؟

كيف أصبحت الذرة أكثر المحاصيل إنتاجا في العالم؟

أدرجت هذه المقالة الذرة على أنها أهم المحاصيل المنتجة في العالم. لسبب ما أشعر أن الأرز هو الخيار الأكثر منطقية. إذن ما هي الظروف والأحداث التي أدت إلى انتشار إنتاج الذرة؟


الاختلاف الكبير هو التنوع الجغرافي. القمح لا يعمل بشكل جيد في المناطق الاستوائية. يتطلب الأرز مناطق استوائية وشبه استوائية حيث يتوفر الكثير والكثير من المياه. ومع ذلك ، يمكن زراعة الذرة في أي مكان تقريبًا.

كان نوع الذرة من الخلافات الصعبة (العفو عن لعبة الكلمات) في الأمريكتين. تم تدجينه لأول مرة من عشب Teosinte في المناطق الاستوائية في المكسيك. ومع ذلك ، فإن المحور الجغرافي في ذلك الجزء من الأمريكتين هو الشمال والجنوب وليس الشرق والغرب كما هو الحال في أوراسيا. هذا يعني أنه ، على عكس المحاصيل الأوروبية الآسيوية ، من أجل الانتشار إلى مناطق زراعة جديدة ، كان لابد من تربية الذرة من أجل أصناف جديدة قادرة على الازدهار في خطوط عرض مختلفة عن تلك التي تم تدجينها في الأصل.

استغرقت هذه العملية 8 آلاف سنة (أكثر إذا عدت في تدجين Teosinte الأصلي) للوصول إلى وادي المسيسيبي السفلي. ومع ذلك ، بمجرد اكتماله ، أصبحت الذرة واحدة من الحبوب الأساسية الوحيدة في العالم التي يمكن زراعتها في كل من المناخات المعتدلة والاستوائية.


الذرة هي أكثر المحاصيل تنوعًا.

يحتاج الأرز إلى مناخ شبه استوائي لينمو فيه ، وكذلك الكثير من المياه للحقول. هذه الظروف موجودة في الغالب في جنوب شرق آسيا.

القمح هو محصول شمالي يعمل بشكل أفضل في الأراضي الجافة. ينمو بشكل أفضل في كانساس ، والمناطق الواقعة في الشمال ، والمناطق الواقعة إلى الغرب من تلك الولاية.

يمكن زراعة الذرة في مناطق "شبه استوائية" مثل أجزاء من المكسيك ، ولكن دون الحاجة إلى الكثير من المياه مثل الأرز ، وتنمو بشكل جيد إلى حد ما في أقصى الشمال ، حتى أجزاء من نبراسكا ومنطقة البحيرات الكبرى أساسًا طالما أن هناك ما يكفي من الماء ( أكثر مما هو مطلوب للقمح). وبالتالي ، فإن المحصول هو الأكثر تمثيلاً للمناخات "المتنامية".


يعتبر القمح والأرز طعامًا يأكله الإنسان ، لكن الإنسان يأكل أيضًا الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي والبيض والجبن والحليب والعديد من المنتجات الحيوانية الأخرى. إذن ماذا تعتقد أن الحيوانات في الأقفاص وحظائر التسمين تأكل؟ الذرة والمزيد من الذرة. الحيوانات مثل الماشية تأكل نبتة الذرة الكاملة. كما أن محصول نباتات الذرة أعلى بكثير ويحتوي على مغذيات أكثر من القمح والأرز.


ملخص: ليس كذلك.

بادئ ذي بدء ، هناك عيب فادح في الافتراضات الأساسية هنا. الذرة انه ببساطة ليس أهم محصول. إنه اعتبارًا من عام 2016 أكبر منتج للحبوب ونبات النشا وهو بالفعل مهم جدًا. لكنه يتضاءل مقارنة بمحصول آخر ، حيث يُنتج تقريبًا ضعف الوزن المحصود والمستخدم. يأكل الناس الأرز ، وتأكل الذرة بشكل رئيسي من قبل الحيوانات. تتمتع الذرة ببعض المزايا ولكن أيضًا الكثير من العيوب. وعلى الرغم من العبارة الصحيحة ولكن البسيطة جدًا: "الذرة تجني المزيد من المال" ، يجب أخذها في الاعتبار منذ ذلك الحين متي هل تلعب الذرة الدور الذي تؤديه.

الإنتاج العالمي للمحاصيل بالمليون طن

  • بنجر السكر: 277.23
  • القمح: 720
  • الأرز: 741.0
  • الذرة: 1037.8
  • قصب السكر: 1890.7

قد يأكل الناس والحيوانات الذرة كما هي. في حالة أخرى من قصب السكر ، يكاد يكون حصريًا لعمليات "الطعام" العالية مثل الحلويات؟ فقط في حالة يجب على أي شخص أن يسأل عن أسباب وباء السكري مرة أخرى. لكي نكون منصفين ، فإن النظام الآن غير عادل بما يكفي لوضع نسب متفاوتة من جميع المحاصيل المذكورة أعلاه في الوقود الزراعي. (حرف g المزدوج ليس خطأ مطبعي.)

بمجرد النظر إلى كيفية أداء الذرة بشكل جيد ، مقارنة بالقمح والأرز ، يجب تقسيم هذا إلى فئات مختلفة من العوامل:

العوامل الكامنة في النبات

الأرز والقمح من مصانع تثبيت الكربون C3:

تعتبر غلة المحاصيل المرتفعة مهمة جدًا للحفاظ على تغذية الناس ، وكذلك للحفاظ على استمرار الاقتصادات. إذا سمعت أن هناك عاملًا واحدًا أدى إلى انخفاض محصول القمح بنسبة 20٪ وعائد فول الصويا بنسبة 36٪ في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، فقد تكون مهتمًا بمعرفة ما هو.
كما اتضح ، فإن العامل وراء هذه الأرقام (الواقعية) هو التنفس الضوئي. يبدأ هذا المسار الأيضي المهدر عندما يمسك روبيسكو ، إنزيم تثبيت الكربون لدورة كالفين ، بـ O2 بدلاً من CO2.
إنها تستخدم الكربون الثابت ، وتهدر الطاقة ، وتميل إلى الحدوث عندما تغلق النباتات ثغورها (مسام الأوراق) لتقليل فقد الماء. درجات الحرارة المرتفعة تجعل الأمر أسوأ.
بعض النباتات ، على عكس القمح وفول الصويا ، يمكن أن تنجو من أسوأ آثار التنفس الضوئي. يعد مساران C4 و CAM تكيفين - ميزات مفيدة تنشأ عن طريق الانتقاء الطبيعي - تسمح لبعض الأنواع بتقليل التنفس الضوئي. تعمل هذه المسارات من خلال التأكد من أن Rubisco تواجه دائمًا تركيزات عالية من ثاني أكسيد الكربون2 ، مما يجعل من غير المحتمل أن يرتبط بـ O2 (مصانع C3 و C4 و CAM)

الذرة C4. من السهل أيضًا تكاثر الذرة في أنواع جديدة ، حتى بدون الهندسة الوراثية. حقيقة تم توضيحها من خلال مدى النظر عن كثب إلى أنواع القمح البري ، مقارنةً بالتيوسينت الضئيل حقًا الذي تمكن الأمريكيون الأصليون من تربية الذرة.

العوامل الجغرافية


(WP: قائمة النباتات المستأنسة)

كما نعلم ، يمكن النظر إلى أوراسيا على أنها موجهة بين الشرق والغرب ، بينما يمكن وصف الأمريكتين بالشمال والجنوب. بمجرد اعتبار النبات جيدًا بما يكفي ليتم زراعته ، فإنه ينتشر جغرافيًا. بعد ترك موطنها الطبيعي ، يجب تربية تلك النباتات للتكيف. في أوراسيا ، يعني ذلك في الغالب أن ينتشر القمح "أفقيًا" على الخريطة أكثر من انتشاره "عموديًا".

أصل الأرز وانتشاره


فابيو سيلفا وآخرون: "نمذجة الأصل الجغرافي لزراعة الأرز في آسيا باستخدام قاعدة بيانات الأرز الأثرية" ، PLoS ONE 10 (9): e0137024. دوى: 10.1371 / journal.pone.0137024

التوزيع الحالي:

أصل القمح وانتشاره

انتشر في أوروبا:

(src الفسفور الابيض)

كما يتضح ، تم إحضار القمح أيضًا إلى خطوط عرض أعلى بكثير في وقت مبكر. هذا وحده لا يمكن أن يفسر بشكل كامل التوزيع الحالي بين القمح والذرة.

زراعة القمح الحالية:

أصل الذرة وانتشارها


(كلوديا أ. بيدويا: "التنوع الجيني والتركيب السكاني لمجموعات الذرة الأصلية في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي" ، 2017. DOI)

التوزيع الحالي:

عوامل الزراعة

لا يمكن زراعة القمح والذرة إلا في الأراضي الجافة. يمكن أيضًا زراعة الأرز في الحقول الرطبة. القمح جيد للحصاد الميكانيكي ، والذرة ممتازة ، والأرز مشكلة ، اعتمادًا على الطريقة.

مصادفات تاريخية

في أوروبا ، تم صيد البطاطس البيضاء والذرة ببطء ، لكن التأثير كان مشابهًا بشكل ملحوظ. أعاد القمح في العالم القديم 5 حبات فقط لكل 1 مزروعة ، في حين أن الذرة أعادت 25 إلى 100 (سمنة واحدة من محاصيل الذرة الحديثة حوالي 1000 حبة) ، وبحلول منتصف القرن السابع عشر ، أصبحت من العناصر الأساسية للفلاحين في الشمال. إسبانيا وإيطاليا ، وبدرجة أقل جنوب فرنسا. من هناك انتقلت الذرة إلى معظم أنحاء أوروبا ، وبحلول نهاية القرن الثامن عشر ، انتشرت مثل هذه الهريسة من دقيق الذرة (عصيدة من دقيق الذرة في إيطاليا) عبر الإمبراطورية العثمانية إلى البلقان وجنوب روسيا.
من هناك ، انتشر النبات باتجاه جبال الأورال ، حيث كان الجاودار لفترة طويلة العنصر الأساسي الوحيد الذي ينضج خلال فصول الصيف القصيرة التي غالبًا ما تكون ممطرة. لم يكن أداء البطاطس جيدًا في ظل هذه الظروف فحسب ، بل وفرت حوالي أربعة أضعاف السعرات الحرارية لكل فدان مثل الجاودار ، وبحلول العقود الأولى من القرن التاسع عشر ، كانت عنصرًا غذائيًا مهمًا في بقاء أعداد كبيرة من الأوروبيين الشماليين ، تمامًا مثل الذرة. أصبح لا غنى عنه للبشر في بعض المناطق الجنوبية. (Kiple ، ص 3)

لماذا هذا الرأس مصادفة؟

لم يكن التبادل الكولومبي ضروريًا فقط. كأحد أسباب التبني البطيء للذرة ، تم العثور على أن مجرد تحويل النظام الغذائي القائم على القمح إلى الذرة المنتج في العالم القديم كان نتيجة نقص الفيتامينات:

[بحلول] زمن كولومبوس ، أصبحت الذرة بالفعل عاملة الحياة في العالم الجديد. تم توزيعه في جميع أنحاء نصفي الكرة الأرضية من الأرجنتين وشيلي شمالًا إلى كندا ومن مستوى سطح البحر إلى أعلى جبال الأنديز ، ومن المستنقعات إلى الظروف القاحلة ومن أطوال النهار القصيرة إلى الطويلة. بعد أن أصبحت منتشرة على نطاق واسع ، طورت مئات السباقات ، لكل منها تكيفات خاصة مع البيئة بما في ذلك المرافق الخاصة للإنسان.
مع ترسخ جذور الذرة في أوروبا وإفريقيا وكذلك في جنوب الولايات المتحدة ، فشل المستهلكون الجدد في معالجتها بالجير قبل الأكل - كما تعلم الأمريكيون الأصليون ، من خلال الخبرة الطويلة على الأرجح ، القيام بذلك. كانت نتيجة وجود الذرة في الأيدي عديمة الخبرة ، خاصة عندما كان هناك القليل في النظام الغذائي لتكميله ، نقص النياسين وأربعة Ds للبلاجرا: التهاب الجلد ، والإسهال ، والخرف ، والموت.
تفتقر الذرة إلى عدد من العناصر الغذائية المهمة. الزين - البروتين الموجود في الذرة - ينقصه ليسين ، إيزولوسين ، وتريبتوفان (منظمة الأغذية والزراعة 1970) ، وإذا لم يكمل مستهلكو الذرة وجباتهم الغذائية بالأطعمة التي تحتوي على هذه الأحماض الأمينية ، مثل الفاصوليا ، فإن تأخر النمو الكبير هو نتيجة. علاوة على ذلك ، فإن الذرة ، على الرغم من عدم نقصها في النياسين (فيتامين ب 3) ، إلا أنها تحتوي على شكل مرتبط كيميائيًا والذي ، إذا لم يتم علاجه ، سيحجب الفيتامين عن المستهلك. وبالتالي ، فإن السكان الذين يستهلكون الذرة غير المعالجة كثيرًا ما يصابون بالبلاجرا ، وهو مرض نقص يتميز بعدد من الأعراض ، بما في ذلك الجلد الخشن والمتهيج والأعراض العقلية والإسهال (رو 1973).

"حوافز السوق"

كما يتضح من الخرائط أعلاه ، يمكن زراعة جميع المحاصيل الثلاثة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. ولكن ليس المناخ أو التربة أو الظروف الأخرى تجعل هذه المحاصيل مناسبة حقًا لجميع المناطق ، حتى عند اختيار الصنف الأكثر تكيفًا. مشكلة واحدة لم تتم مناقشتها حتى الآن هي أن الأرز يؤكل في الغالب كما هو. يصنع القمح رقائق وخبز ومعكرونة. يتم تغذية القمح أيضًا للحيوانات. لكن الذرة يأكلها البشر ، ويطعمونها للماشية ، وتحولها إلى وقود زراعي وتحول إلى زيت ذرة وشراب ذرة أيضًا. على الرغم من كونها سيئة حقًا لصنع الخبز ، إلا أن الذرة هي بالفعل أكثر تنوعًا في التطبيق.

قصة القمح. آذان وفيرة. قصة غذاء الإنسان الأساسي. اقتصادي 2005

لكن هذه طريقة واحدة فقط للنظر إليها.

يغطي القمح مساحة أكبر من سطح الأرض أكثر من أي محصول غذائي آخر. يعد إنتاج القمح ثالث أكبر إنتاج للحبوب في العالم بعد الذرة والأرز. ومع ذلك ، من حيث المدخول الغذائي ، يأتي القمح في المرتبة الثانية بعد الأرز كمحصول غذائي رئيسي ، بالنظر إلى الاستخدام المكثف للذرة كعلف للحيوانات. القمح هو محصول قوي يمكن أن ينمو في مجموعة واسعة من الظروف البيئية ويسمح بالزراعة على نطاق واسع والتخزين طويل الأجل ، مما يجعله مفتاح ظهور المجتمعات الحضرية لآلاف السنين. حاليًا ، يستخدم حوالي 65 في المائة من محصول القمح للأغذية ، و 17 في المائة للأعلاف الحيوانية ، و 12 في المائة في التطبيقات الصناعية ، بما في ذلك الوقود الحيوي. (إطعام العالم) الكتاب الإحصائي السنوي لمنظمة الأغذية والزراعة الفاو (PDF)

حتى لو نمت في أماكن يكون فيها القمح خيارًا أفضل بكثير ، ومناسبًا للظروف ، يمكن للذرة أن تعطي عائدًا أكبر بكثير ، إذا تم الاعتناء بها "بشكل صحيح". من حيث البيئة أو الزراعة العضوية ، فإن هذه "الرعاية المناسبة" هي بالطبع كارثية للغاية. تحتاج حقول الذرة الكبيرة المزروعة منفردة إلى كميات مجنونة من الأسمدة ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات ؛ ولا يزال يستنزف التربة من تلقاء نفسه ، ناهيك عن آثار الزراعة الآلية والتعرية. في حين أن معظم هذه العوامل كانت غير متوفرة تاريخيًا ، ولن تكون متاحة مرة أخرى ، نظرًا لعدم استدامتها ، فهي أهم سبب للتوسع غير المسبوق في زراعة الذرة.


بوب نيلسن: "عائدات حبوب الذرة التاريخية للولايات المتحدة" ، 2017.

يُعد هذا اتجاهًا حديثًا نسبيًا من الناحية التاريخية ، لكنه يستمر:

على الرغم من القيود ، نعتقد أن مجموعة البيانات هذه توفر فرصة هائلة للتحقيق في آثار تقلبية المناخ وتغيره على الغلات وتأثيرات الزراعة على المناخ ودورات الكربون والنيتروجين والموارد المائية والتغيرات في استخدام الأراضي والتنوع البيولوجي ، وكذلك اختبار موثوقية محاكاة المحاصيل على المستوى العالمي.
أظهرت تحليلات مجموعة البيانات الخاصة بنا أن غلات المحاصيل أصبحت أعلى وأكثر استقرارًا على المستوى العالمي وأن الغلات العالمية لمحاصيل الحبوب الثلاثة (الذرة والأرز والقمح) لم تشهد ركودًا بين عامي 1994 و 2006. ومع ذلك ، ظهرت صورة مختلفة عند خط العرض- يعني المستوى. تؤكد نتائجنا ركود الغلة والانهيار في بعض المناطق التي تم الإبلاغ عنها سابقًا وكشفت أن المناطق الواقعة في خطوط العرض المنخفضة والمتوسطة في نصف الكرة الجنوبي ، حيث توجد العديد من البلدان النامية ، واجهت زيادة في تباين الغلة من عام لآخر في الفترة الأخيرة. . ولأن هذه المناطق حققت زيادات محدودة في متوسط ​​الغلات في الفترة الأخيرة ، فمن المحتمل أن تكون الزيادات في تباين الغلة من سنة إلى أخرى مسؤولة ، جزئيًا على الأقل ، عن ركود الغلة وانهيارها. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح الآليات الكامنة وراء الروابط بين زيادة تباين الغلة من سنة إلى أخرى وركود أو انهيار الغلة.
Toshichika Iizumi et al: "التغيرات التاريخية في الغلات العالمية: محاصيل الحبوب والبقوليات الرئيسية من 1982 إلى 2006" ، البيئة العالمية والجغرافيا الحيوية ، (Global Ecol. Biogeogr.) (2014) 23، 346-357. (بي دي إف)

المصدر العالمي لهذه الإجابة: Kenneth F. Kiple & Kriemhild Coneè Ornelas: "The Cambridge World History of Food" ، Cambridge University Press ، 2000.

الاتجاه العالمي 1961-2016 ، بالأطنان المحصودة ، مصدر البيانات ، إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة ، رأيان ، مقارنةً بالحصاد العالمي لـ 186 محصولًا مهمًا في عامي 1961 و 2016:

لذلك جاء النمو الهائل للذرة ودورها المهيمن مقارنة بالحبوب الغذائية الأخرى في الآونة الأخيرة. لقد تم بالفعل تكييفه جيدًا مع المناطق المناخية الكبيرة ، وهو فعال للغاية في استخدام ثاني أكسيد الكربون2، سهل التكاثر ، مناسب جدًا للزراعة الصناعية ، أصبح الحصاد الآلي ، والأسمدة ، ومبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب متاحة ورخيصة ، وطالب السوق بكميات متزايدة باستمرار لمجموعة واسعة من التطبيقات ، وليس أقلها تسمين الماشية والأشخاص والسيارات. أضف إلى ذلك الإعانات الحكومية في العديد من البلدان التي تزيد من تشويه الصورة. يريد البعض حقًا أن يزرع مزارعوهم قدرًا كبيرًا من الذرة بحيث يبدو أن الاعتماد على عوامل السوق المثالية غير كافٍ ، وبالتالي فإن هذا أيضًا ينفي العديد من الصفات المتأصلة في النبات نفسه.

كانت الذرة هي المحصول الأعلى لمدفوعات الدعم قبل عام 2011. نص قانون سياسة الطاقة لعام 2005 على مزج مليارات الجالونات من الإيثانول في وقود المركبات كل عام ، مما يضمن الطلب ، لكن دعم إيثانول الذرة الأمريكي كان بين 5.5 مليار دولار و 7.3 مليار دولار سنويًا . استفاد المنتجون أيضًا من الإعانة الفيدرالية البالغة 51 سنتًا للغالون الواحد ، والإعانات الحكومية الإضافية ، وإعانات المحاصيل الفيدرالية التي رفعت الإجمالي إلى 85 سنتًا للغالون أو أكثر. ومع ذلك ، انتهت صلاحية الإعانة الفيدرالية للإيثانول في 31 ديسمبر 2011. (تم حماية منتجي الإيثانول والذرة في الولايات المتحدة من المنافسة من إيثانول قصب السكر البرازيلي الأرخص سعراً من خلال تعريفة قدرها 54 سنتًا لكل جالون ؛ ومع ذلك ، انتهت هذه التعريفة أيضًا في 31 ديسمبر 2011. )
WP: الدعم الزراعي

بدون الرأسمالية والتدخل الحكومي والزراعة الصناعية والذرة ستكون أقل أهمية بكثير. لكن دائمًا ما تتفوق عليه المحاصيل الأخرى. الآن حان قصب السكر.


كيف أصبحت الذرة أكثر المحاصيل إنتاجا في العالم؟ - تاريخ

تم تداولها من أمريكا الشمالية إلى أوروبا وإفريقيا ، إلخ.

في الأصل ، تم زراعة الذرة لأول مرة بواسطة إمبراطوريات المايا والأزتيك والإنكا في المكسيك وأمريكا الوسطى منذ أكثر من 5000 عام.

على الرغم من أن الذرة مصدر للغذاء ، إلا أن لها استخدامات أخرى مختلفة. تم نسج ومضفر Cornhusk في عناصر مختلفة. وشملت بعض هذه الأحذية ، والفراش ، والسلال ، والأدوات المنزلية. كان للذرة أيضًا معنى ديني. اعتقدت القبائل أن الذرة هدية من الآلهة أو من الله. تم الإشادة به في الاحتفالات الطقسية. في التبادل الكولومبي ، كانت الذرة متغيرة للحياة. أصبحت الذرة محصولًا أساسيًا في العديد من البلدان. وقد وفر هذا للناس المزيد من فرص العمل كمزارعين. يمكن للمزارعين استخدام الذرة كعلف لحيواناتهم. أيضا ، يمكن للمزارعين البيع للتجار من أجل بيعهم للناس مما حفز الاقتصاد. كانت الذرة أيضًا مصدرًا رئيسيًا للغذاء. قدمت المزيد من التغذية للناس. ساعدت التغذية الأفضل على زيادة صحة الناس مما زاد من عمرهم. كانت الذرة مفيدة للغاية كمصدر للغذاء ، ومادة ، وأهمية دينية ، ومساعدة في تعزيز الاقتصاد.


الشخصيات الرئيسية

تزودك أهم الشخصيات الرئيسية بملخص موجز لموضوع & quotCorn & quot ويأخذك مباشرة إلى الإحصائيات المقابلة.

المنطقة والإنتاج في الولايات المتحدة

الذرة لإنتاج الحبوب في الولايات المتحدة 2000-2020

قيمة إنتاج الذرة للحبوب في الولايات المتحدة 2000-2020

مساحة الذرة المحصودة للحبوب في الولايات المتحدة 2000-2020

مساحة الولايات المتحدة من الذرة المخصصة لحصاد العلف 2000-2020

توقعات استخدام الأسمدة الأمريكية للذرة 2010-2025

أهم الولايات الأمريكية على أساس قيمة إنتاج الذرة للحبوب 2019

التجارة والأسعار في الولايات المتحدة

الصادرات الأمريكية من الذرة 2001-2020

الواردات الأمريكية من الذرة 2001-2020

أسعار الذرة للطن المتري في سوق الولايات المتحدة 1940-2019

الاستخدام والاستهلاك في الولايات المتحدة

الاستخدام المحلي للذرة في الولايات المتحدة 2001-2020

استهلاك الفرد من منتجات الذرة في الولايات المتحدة 2000-2019

استهلاك الفرد من شراب الذرة عالي الفركتوز في الولايات المتحدة 2000-2019

الذرة الأمريكية للإيثانول

الذرة لإنتاج الإيثانول في الولايات المتحدة: التوقعات 2010-2025

مخزون الذرة في الولايات المتحدة لإنتاج الإيثانول: التوقعات 2010-2025


تاريخ موجز لصناعة الذرة الهجينة

الذرة هي أكبر قصة نجاح زراعي للأمريكتين ، منذ بدايتها كعشب بري قبل 7000 عام أو أكثر في المكسيك لتصبح واحدة من ثلاثة محاصيل غذائية وعلفية مهيمنة في العالم الحديث. يتزامن ظهورها كمحصول حبوب مع غلة تفوق محصول جميع الأنواع الأخرى مع إنشاء الذرة الهجينة.

تمت كتابة العديد من الكتب التي توضح بالتفصيل ولادة الذرة الهجينة والأيام الأولى منها ، بما في ذلك الذرة وآباءها الأوائل، بقلم هنري أي والاس وويليام إل براون وريتشارد كرابز صانعات الذرة الهجينة. كلاهما ممتاز. تم سرد هذه المراجع وغيرها في نهاية هذه المقالة. تمت كتابة هذه المقالة لتقديم لمحة عامة عن 5300 كلمة (20 دقيقة) لأولئك الذين يفتقرون إلى الوقت لقراءة المزيد.

بدايات الذرة المهجنة

قد تمثل الذرة الهجينة أكبر معجزة زراعية في القرن العشرين. في الواقع ، تبدأ القصة الكاملة في عام 1694 عندما اكتشف عالم النبات الهولندي ، رودولف كاميراريوس ، سبب الحاجة إلى حبوب لقاح الذرة لتكوين البذور ، وفي عام 1716 في ولاية ماساتشوستس عندما اكتشف كوتون ماذر ، الوزير البيوريتاني ، أهمية التلقيح بالرياح. كان يُفترض سابقًا أن تمازج الجذور مسؤول عن التفاعلات الجينية بين النباتات المجاورة.

في أوائل القرن التاسع عشر ، تعلم جون لورين ، وهو مزارع وكاتب مبتكر في بنسلفانيا ، أن التلقيح الطبيعي بين أصناف بذور القرع الجنوبية والصوان الشمالي أنتج نوعًا جديدًا من الذرة بخصائص نواة متوسطة (أي "دنت") وعوائد أعلى.

يعود الفضل في أول اهتمام مهني بالذرة المهجنة عمومًا إلى البروفيسور جيمس بيل ، عالم النبات في كلية ميتشيغان الزراعية (الآن جامعة ولاية ميشيغان) الذي تهجين في عام 1879 نوعين من التلقيح المفتوح لغرض وحيد هو زيادة الغلة. استلهم بيل من البروفيسور آسا جراي ، أحد أساتذته السابقين في جامعة هارفارد. غراي ، بدوره ، كان صديقًا لتشارلز داروين الذي اكتشف قوة النبات المتزايدة التي تحدث عندما يتم عبور أنواع مختلفة من الذرة. لم تتم متابعة مبادرة بيل تجاريًا.

في عام 1896 ، بدأ البروفيسور سيريل هوبكنز في جامعة إلينوي في الاختيار "من الأذن إلى الصف" لخطوط الذرة التي كانت إما مرتفعة أو منخفضة في البروتين أو الزيت ، بدءًا من الصنف الشائع ، بور وايت. في عام 1900 ، وظف خريجًا حديثًا ، إدوارد م. إيست ، للمساعدة في المشروع. بالإضافة إلى إدارة مشروع هوبكنز ، بدأ إيست واثنين من زملائه في الجامعة في تربية الذرة ، بدءًا من نوع آخر شائع ، وهو Leaming. عندما تولى الشرق موقعًا في محطة كونيكتيكت التجريبية في عام 1905 ، أخذ معه السلالات ، وفي عام 1907 بدأ في اختبار تهجين محصول يتضمن سلالات Leaming الفطرية.

في الوقت نفسه وبشكل مستقل ، بدأ الدكتور جورج شول العمل في عام 1905 على بعد أميال قليلة في معهد كارنيجي في كولد سبرينغز هاربور في جزيرة نيويورك. أنتج سلالات داخلية وهجينًا هجينًا بدءًا من بذرة متنوعة من الذرة البيضاء التي حصل عليها من مزرعة في كانساس. أدرك شول أن هذا يمكن أن يكون وسيلة لزيادة محاصيل الذرة وألقى محادثات تنص على ذلك لرجال البذور الأمريكيين في 1908 و 1909 و 1910 - وهي المحادثات التي كانت مفيدة في إطلاق البحوث ذات الصلة والتنمية التجارية في الغرب الأوسط الأمريكي. ومع ذلك ، كان شول عالم نبات مهتمًا بعلم الوراثة أكثر من اهتمامه بالزراعة ، وتوقف عن بحثه عن الذرة بسبب مشاكل الطيور في قطع الأراضي الحقلية ، وبدلاً من ذلك انتقل إلى زهرة الربيع المسائية ومحفظة الراعي والأنواع البرية الأخرى.

أدرك كل من East و Shull القيمة المحتملة للنشاط الهجين في زيادة غلة الذرة ، لكن لم يكن لديهما خطة واقعية للسماح للمزارعين بالاستفادة ، نظرًا لانخفاض غلة البذور من السلالات الداخلية التي كانت متاحة بعد ذلك للاستخدام كأولياء بذور هجين واحد. تصور الشرق مخططًا يعتمد على تهجين الأصناف المفتوحة التلقيح أو الهجينة "الهجين العلوي" (حبوب اللقاح من السلالات الداخلية المستخدمة لتلقيح حرير الأصناف الملقحة المفتوحة المنفصلة) والتي يمكن للمزارعين القيام بها بأنفسهم. لكن لم يتم إقناع أي مزارع للقيام بذلك. اعتبر شول أن نتائجه ذات أهمية أكاديمية في المقام الأول.

د. بدأ هايز زواج الأقارب من الذرة عندما كان مساعدًا للدكتور إيست في محطة كونيتيكت وكذلك طالب دراسات عليا في جامعة هارفارد حيث كان إيست عضوًا في هيئة التدريس. بعد التخرج ، تولى هايز منصبًا في جامعة مينيسوتا في عام 1915. وأصبح مربيًا عامًا ناجحًا للذرة ومروجًا مبكرًا ذا تأثير كبير للذرة الهجينة & # 8211 مع تأثير مباشر على وظائف العديد من مربي الذرة الناشئين.

قام دونالد جونز ، وهو طالب دراسات عليا ومساعد للدكتور إيست تم تعيينه بعد رحيل هايز ، باختراع هجين مزدوج. تضمن ذلك عملية من خطوتين: تم تهجين أربعة سلالات في أزواج لإنتاج هجينين أحاديي التهجين ، وهذه بدورها كانت بمثابة آباء البذور لصنع بذور هجينة مزدوجة يمكن أن يزرعها المزارعون. سمحت تقنية التهجين المزدوج بإنتاج البذور المهجنة بكميات كبيرة بتكلفة معقولة & # 8211 اختراق ضخم يسمح بالاستخدام الواسع النطاق للذرة الهجينة في الزراعة بأمريكا الشمالية.

استخدم جورج س. كارتر ، مزارع من ولاية كونيتيكت ، بذورًا أحادية الهجين تم إنتاجها في محطة كونيتيكت في عام 1920 لإنتاج أول بذرة هجينة مزدوجة الهجين على نطاق تجاري في عام 1921. باعها إلى مزارعين آخرين في عام 1922. هجينه المزدوج الهجين شارك أحد الوالدين في إنتاج اثنين من سلالات Burr White ، والآخر من اثنين من سلالات Leaming. وهكذا ، كان جورج كارتر أول شخص في العالم يبيع بذور الذرة المهجنة الحقيقية.

شركة فونك براذرز للبذور ، جيمس هولبرت ووزارة الزراعة الأمريكية

كان يوجين فونك وعائلته ، ومقرهم بلومنجتون إلينوي ، من كبار المزارعين والبذور في بداية القرن العشرين. كانوا نشطين في العديد من جوانب الزراعة في إلينوي وطوروا أصنافهم الملقحة المفتوحة ، Funk’s Yellow Dent ونسخة سابقة ، Funk’s 90-Day. كلاهما مشتق من أشهر أنواع الغرب الأوسط المعروفة في مطلع القرن ، ريد يلو دنت. ريد يلو دنت ، بدوره ، طوره روبرت ريد وابنه جيمس ، في إلينوي خلال منتصف إلى أواخر القرن التاسع عشر. لا يزال هذا المصدر هو أهم مصدر أصلي لفصيلة الذرة في أمريكا الشمالية اليوم ، بما في ذلك الإصدارات المختلفة التي كانت شائعة في هذا الوقت & # 8211 أحدها كان إصدارًا سابقًا ، Iodent ، طورته Iowa State College ، والذي يظهر بشكل بارز في الجينات خلفية العديد من السلالات التجارية الحديثة.

(هناك قدر كبير من المؤلفات القديمة حول أسماء وطبيعة العديد من أصناف الذرة المفتوحة التلقيح (OP) التي نمت في حوالي عام 1900. والمناقشة حولها خارج نطاق هذه المقالة ، ولكن تتم إحالة القراء الذين يبحثون عن مزيد من المعلومات إلى مراجعة ممتازة وشاملة للدكتور أ. فورست تروي ، الذي كان يعمل سابقًا مع Pioneer و DeKalb وجامعة إلينوي. وهو جزء من كتاب مثير للإعجاب بنفس القدر يسمى متخصص الذرة حرره الدكتور ارنيل هالور من جامعة ولاية ايوا. تفاصيل مراجعة Troyer & # 8217s أصول OP للعديد من سلالات الذرة الشعبية ، بما في ذلك بعض من فرنسا. يمكن تنزيل نسخة من الكتاب بالكامل غير مدفوعة الأجر من هنا.)

بدأ فونك تربية الذرة بما في ذلك بعض حالات زواج الأقارب في حوالي عام 1902. ومع ذلك ، قلل فونك العمل الهجين بعد بضع سنوات بسبب عدم قدرته على تحقيق تحسينات في الغلة كبيرة بما يكفي لتغطية التكاليف. لم يثبط عزيمته ، في عام 1915 ، استأجر فونك جيمس هولبرت ، وهو خريج جديد من جامعة بوردو ، كمربي الذرة له. التقى هولبرت بالدكتور هايز في مينيسوتا ، في وقت التخرج ، وشجعه هايز على التركيز على زواج الأقارب والهجين الهجين & # 8211 وهو ما فعله. بدأ هولبرت في تطوير السلالات الفطرية فور وصوله إلى بلومنجتون ، بدءًا من اختيار 500 آذان من الأسهم الأصلية التي تم اختيارها بعد فحص أكثر من مليون نبتة فردية.

في عام 1916 ، بدأت شركة Funk Brothers Seed في بيع بذور منتج يسمى "Funk & # 8217s Tribred Corn" ، وهو أول ما يسمى بالذرة الهجينة التي يتم تسويقها في أي مكان & # 8211 حتى لو كانت في الواقع تقاطعًا بين ثلاثة أصناف غير مرتبطة بالتلقيح المفتوح . توقف بيع هذا المنتج بعد بضع سنوات لأن زيادة العائد لم تكن كافية لتغطية التكلفة المضافة. باعت Funk أول هجين تجاري حقيقي مزدوج التقاطع في عام 1927.

في عام 1918 ، بعد الضغط على واشنطن من قبل يوجين فانك "لبذل المزيد" بشأن أمراض الذرة ، أنشأت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) محطة أبحاث لتربية الذرة في مزرعة Funk في بلومنجتون ، مع هولبرت كمربي الذرة الجديد. عملت هذه المحطة حتى عام 1937 عندما تم إغلاقها (أو تم نقلها إلى جامعة إلينوي وفقًا لمرجع واحد) وعاد هولبرت إلى تربية الذرة لصالح شركة Funk Brothers. خلال السنوات الـ 19 التي قضاها مع وزارة الزراعة الأمريكية ، قدم هولبرت المشورة المجانية ومواد التربية للعديد من برامج تربية الذرة الوليدة الخاصة ، وطور العديد من السلالات الفطرية والهجينة العامة.

كانت بعض سلالات هولبرت / وزارة الزراعة الأمريكية تُدعى "A" و "B" و "Hy" و "R4" ، وتم إنتاج أنواع هجينة مزدوجة الهجين من خلال دمجها مع السلالات الفطرية المبكرة ، Wf9 و 38-11 ، من بوردو ( كان مربي الذرة في بوردو هو رالف سانت جون) ، و L317 من كلية ولاية أيوا (ISC ، التي تم تسميتها لاحقًا بجامعة ولاية أيوا ، مع الدكتور ميرل جنكينز كمربي). كان US 13 هجينًا مزدوجًا مبكرًا مع النسب ، (Wf9 x 38-11) x (Hy x L317).

ربما كانت شركة Funk Brothers أهم شركة تجارية لبذور الذرة في منطقة Cornbelt المركزية في تسويق أصناف الذرة المفتوحة التلقيح وفي تطوير الهجين المبكر خلال الثلث الأول من القرن العشرين. كان Funk’s اسمًا بارزًا في الذرة الهجينة لعقود عديدة لاحقًا.

في عصرنا ، بدأت الأسماء / الأرقام الهجينة لـ Funk بالحرف ، لقد اكتشفت أخيرًا التفسير في تأسيس بذور الفانك، أنتجته الشركة في حوالي عام 1983 (غير متوفر على الويب). على ما يبدو ، في البداية ، كانت منشورات المزارع في الغرب الأوسط الأمريكي مترددة في نشر أسماء الشركات في مقالاتهم ، فقط الأرقام المختلطة. لذا قام Funk بتضمين الحرفين B و G في بعض أسمائهم المختلطة ، على أمل أن يربط المزارعون الرسالة بالشركة. يبدو أن لا أحد قد سجل سبب B و G. بالصدفة ، تبين أن الهجينة G أفضل من B ، لذلك سرعان ما تم إسقاط B. وأرقام Funk & # 8217 الهجينة بدأت جميعها بالحرف G في السنوات التالية.

توفي يوجين فانك في عام 1944 وتوفي جيم هولبرت في عام 1957. وفي عام 1967 ، استحوذت شركة سي بي سي إنترناشيونال ، وهي شركة معالجة الذرة مقرها نيوجيرسي ، على ملكية شركة فونك براذرز للبذور ، والتي كان لديها عمليات طحن واسعة النطاق للنشا في إلينوي ، وكان لدى فونك تعاونية معها. علاقة عمل في إيطاليا منذ الحرب العالمية الثانية. واعتبر البعض أن هذا البيع قد أضعف بشكل خطير نجاح Funk على المدى الطويل. ركز المالك الجديد بشكل كبير على تطوير المركبات الهجينة التي كانت تحتوي على نسبة عالية من الزيت (مطابقة للسوق المربحة لتكلفة النقرة CPC لزيت الذرة Mazola ، وهو منتج ثانوي لطحن النشا). وهذا يعني تقليل الاهتمام بالسمات الزراعية مثل ارتفاع الغلة والقدرة على التحمل (مقاومة السكن) التي كانت مهمة للمزارعين.

كانت نقطة الذروة بالنسبة لفانك هي عام 1970 عندما أثبتت هجينة هذه الشركة أنها مقاومة لوباء واسع الانتشار لمرض لفحة الذرة الجنوبية. والسبب هو أنه ، على عكس معظم الشركات الأخرى ، أدرك فونك أن استخدام مصدر لعقم الذكور كان يستخدم على نطاق واسع في إنتاج البذور المهجنة تسبب في التعرض للمرض. احتفظ فونك باستخدام التفريغ اليدوي في إنتاج البذور وارتفعت مبيعاته مؤقتًا. سرعان ما أصبح طراز G4444 الهجين من Funk هو الهجين الأكثر شعبية في الغرب الأوسط الأمريكي في أوائل السبعينيات & # 8211 ليحل محل DeKalb XL45 الذي كان المفضل في العقد السابق. كان Funk & # 8217s G4444 في الواقع تقاطعًا بين اثنين من سلالات مينيسوتا العامة (A619 و A632) ، مما يعني أنه من المحتمل أن يكون متاحًا أيضًا من شركات أخرى ، لكنه كان بالتأكيد نجاحًا تجاريًا لـ Funk.

لكن جودة القصبة السيئة أدت إلى إتلاف ثروات التسويق للعلامة التجارية الهجينة "G" لشركة Funk بحلول منتصف سبعينيات القرن الماضي وتحول المزارعون إلى المنتجات التنافسية ، وخاصة الهجينة الجديدة مثل P3780 من Pioneer التي تتمتع بإمكانية تحمل فائقة. تراجعت مبيعات هجن الذرة الفانك. استأجرت فونك اثنين من علماء الوراثة الجامعيين المرموقين لقيادة برنامج أبحاث الذرة - الدكتور RI (Bob) Braun من جامعة McGill في كيبيك والدكتور Steve Eberhart من جامعة ولاية Iowa (كلاهما كنت أعرفه وأعجب به. ) لكنها لم تحدث فرقًا حيث انخفضت مبيعات بذور الفانك.

أصبحت Funk شركة عامة في عام 1972 مع تغيير الاسم إلى Funk Seeds International. تم شراؤها من قبل الشركة السويسرية للمواد الكيميائية / الكيماويات الزراعية Ciba-Geigy في عام 1974. تم إيقاف الاسم التجاري ، Funk’s ، بواسطة Ciba-Geigy في عام 1993 - نهاية حزينة لمثل هذا الاسم المهم في تاريخ الذرة في الولايات المتحدة وكندا.

اندمجت Ciba-Geigy مع شركة كيميائية أخرى ، Sandoz لتشكيل Novartis في عام 1997 وأدى اندماج آخر مع AstraZeneca إلى إنشاء Syngenta في عام 2000. Syngenta مملوكة الآن لشركة ChemChina وتبيع Syngenta بذور الذرة تحت الاسم التجاري NK. (& # 8216NK & # 8217 تأتي من Northrup-King ، وهي شركة بذور مقرها مينيسوتا يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر وتم شراؤها بواسطة Sandoz في عام 1969.)

لاحظ أنه كانت هناك شركة بذور ذرة أصغر حجمًا وغير ذات صلة ومقرها إنديانا تسمى إدوارد جيه فونك وأولاده والتي استخدمت الاسم التجاري "Supercrost". غالبًا ما كان يتم الخلط بين شركتي Funk. تم بيع شركة Edward Funk في عام 1990 لشركة Garst Seed ، ثم أصبحت Garst مملوكة لشركة كيميائية بريطانية ، ICI. دمجت ICI في وقت لاحق عمليات البذور المختلفة لتشكيل Zeneca. ومن خلال اندماج لاحق مع شركة سويدية ، أصبحت Zeneca جزءًا من AstraZeneca.

بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى شركة Funk Brothers Seed عدد من "Associated Growers" التي تم ترخيصها لإنتاج وتسويق Funk G hybrids كشركات مستقلة. تمت إدارة إنتاج ومبيعات بذرة الفانك في كندا من قبل شركة زميلة في الأربعينيات من القرن الماضي. بعد البيع لشركة Ciba-Geigy في عام 1974 ، شكل العديد من هؤلاء الشركاء شركتهم الخاصة التي أطلقوا عليها اسم Golden Harvest. تم شراؤها لاحقًا بواسطة Syngenta ، على الرغم من أن بذرة الذرة لا تزال تُباع على أنها هجينة "Golden Harvest" في الولايات المتحدة.

هنري والاس وشركة بايونير هاي بريد كورن

اسم عائلة والاس أسطوري في ولاية أيوا بدءًا من هنري والاس الأول الذي وصل إلى الولاية كوزير مشيخي في عام 1862 ، ثم أصبح مزارعًا ، ثم أصبح لاحقًا رئيسًا لتحرير منشور يسمى ايوا هومستيد. اشترى ابنه هنري سي والاس ورقة مزرعة أخرى ، والتي أعاد تسميتها ، مزارع والاس ، وعمل أستاذًا لمنتجات الألبان في كلية ولاية أيوا (ISC ، لاحقًا جامعة ولاية آيوا). في عام 1921 ، أصبح وزير الزراعة الأمريكي.

ولد هنري أجارد والاس ابن هنري سي عام 1888 وأصبح رائد أعمال مهتمًا بتحسين الذرة في سن مبكرة. عندما كان صغيرًا ، باع بذرته الأولى من الذرة ، 10 بوشل منتجة من تهجين بين صنفين مُلقحين مفتوحين مقابل 50 دولارًا. في سن 16 ، تحدى الافتراض السائد في ذلك الوقت بأن البذور من آذان البطولة "عرض الذرة" ستنتج محاصيل أفضل في العام التالي. أظهر اختبار العائد الخاص الذي أجراه مركز الدراسات الدولي وحرض عليه المراهق هنري أ ووالده ، هنري سي ، أن شكوك هنري أ كان لها ما يبررها. النباتات المزروعة من بذور آذان لا تنتج أكثر من ذلك.

إن مغالطة تفوق الذرة الاستعراضية & # 8211 التي أصبحت سمة شائعة لمعارض الخريف في الغرب الأوسط خلال تسعينيات القرن التاسع عشر & # 8211 أعاقت تقدم الذرة لمدة ثلاثة عقود على الأقل. كان دعم السيادة المفترضة للذرة الاستعراضية قوياً لدرجة أنه أثر على حكم قادة صناعة الذرة في كل مكان. بدأت تجارب المحصول المتنوع ، التي لم تكن معروفة إلى حد كبير حتى ذلك الحين ، في ولاية أيوا في حوالي عام 1920 ، وانتشرت قريبًا إلى ولايات أخرى وأونتاريو ، وكانت فعالة في تدمير الأسطورة أخيرًا. إذا كان هناك أي شيء ، فإن قطع الأراضي المزروعة من بذور الآذان الفائزة بالذرة غالبًا ما تكون أقل من المتوسط. ومع ذلك ، فإن النظرة الحديثة لما يجب أن تبدو عليه أذن الذرة "حسن المظهر" لا تزال تنبع من عصر عرض الذرة.

تخرج هنري أ من كلية ولاية أيوا في عام 1910 وبدأ في تربية الذرة في حديقة مساحتها 10 أقدام في 20 قدمًا خلف منزل العائلة في دي موين في عام 1913. وسرعان ما تبع ذلك تكاثر أكثر شمولاً - على الرغم من أنه لا يزال صغيرًا وفقًا للمعايير الحديثة & # 8211 في مزرعة قريبة يملكها عمه. هجين أحادي التقاطع يسمى Copper Cross تم تطويره بواسطة والاس - والذي كان عبارة عن تهجين بين سلالة فطرية من مجموعة Leaming وآخر من Bloody Butcher (المعروف بحباته الحمراء الداكنة) & # 8211 تم إدخاله في تجربة أداء متنوعة إقليمية تم إنشاؤها حديثًا. أنتج الهجين أولاً في عام 1924 وتم إنتاج بذوره على فدان واحد من الأرض بالقرب من ألتونا أيوا بموجب عقد مع جورج كورتزويل من شركة أيوا للبذور. (أعلنت أخت كورتزويل لاحقًا أنها فصلت محصول الذرة الهجين الكامل لولاية أيوا في ذلك العام.) تم بيع 15 بوشلًا من البذور الناتجة في عام 1925 مقابل دولار واحد للرطل.

لم يكن كوبر كروس نجاحًا تجاريًا بسبب انخفاض غلة البذور. في الواقع ، تم بيعها لمدة عام واحد فقط ، وتحول والاس وشركاؤه بسرعة إلى السيارات الهجينة المزدوجة. ولكن ، كأول ذرة هجينة حقيقية تُباع في الغرب الأوسط للولايات المتحدة ، فإن الشهرة التاريخية لـ Copper Cross مضمونة.

انتقل برنامج الذرة إلى الأراضي المشتراة حديثًا في جونستون ، شمال دي موين ، في هذا الوقت تقريبًا. تم إنشاء شركة Hi-Bred Corn Company بواسطة والاس وشريكين في عام 1926. وأطلق عليها اسم شركة Pioneer Hi-Bred Corn Company في عام 1935.

بالإضافة إلى كونه صاحب رؤية ورائد أعمال ، كان هنري أ.والاس محاورًا ومروجًا رائعًا ، وكان ترويجه المستمر للذرة الهجينة في مزارع والاس كانت ذات أهمية حاسمة للصناعة الهجينة الوليدة.

نجح نهج "بائع المزارع" الذي تبنته بايونير في ثلاثينيات القرن الماضي بشكل جيد بشكل ملحوظ ولا يزال الأساس لمعظم مبيعات بذور الذرة من قبل الشركات الكبرى في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.

أصبح هنري أ وزيراً للزراعة الأمريكية في عام 1933 ، وبذلك أنهى مشاركته المباشرة مع بايونير. خدم لاحقًا من عام 1941 إلى عام 1945 كنائب لرئيس الولايات المتحدة في عهد الرئيس روزفلت. من بين الإنجازات الأخرى كسكرتير ونائب الرئيس ، لعب Henry A دورًا مهمًا في إنشاء برنامج تحسين الذرة والقمح الممول من Rockefeller (لاحقًا ، CIMMYT) في المكسيك.

اجتذب والاس بعض الأشخاص المتميزين إلى فريقه بما في ذلك فتى مزرعة وخريج حديث من مركز الدراسات الدولي ، ريموند بيكر ، الذي انضم إلى بايونير في عام 1928. وأصبح بيكر رئيسًا لأبحاث الذرة في عام 1933.

لقد حظيت بامتياز نادر لمقابلة بيكر والمؤلف بيل براون ، ثم نائب رئيس الأبحاث ثم أصبح رئيسًا لشركة Pioneer ، عندما أجريت مقابلة لوظيفة بحثية في Johnston في عام 1969. (حدثت المقابلة في ثلاثة طوابق حمراء غير موصوفة. - مبنى من الطوب في عقار جونستون الذي كان في ذلك الوقت المقر الرئيسي لبرنامج أبحاث الذرة الرائد - وهو بعيد كل البعد عن حرم أبحاث بايونير الواسع الموجود هناك اليوم). قادة ، واتصالات جيدة في السنوات التالية. هذه فرصة نادرة بالنسبة لي (على الرغم من أنني لم أحصل على الوظيفة المعروضة).

لا تكتمل قصة بدايات Pioneer Hi-Bred بدون ذكر Garst و Thomas. قام رجل الأعمال غير العادي ، روزويل جارست ، بإقناع والاس في عام 1930 بالسماح له بإنتاج بذور بايونير في Coon Rapids Iowa ، على بعد حوالي 50 ميلاً شمال غرب دي موين ، وبيعها في غرب ولاية أيوا والولايات في الغرب. (كان توماس لاعباً صغيراً في المشروع وسرعان ما اشترى Garst حصته). تبين أن هذا كان منجم ذهب ماليًا لـ Garst. استمرت حتى وفاته في عام 1977 عندما استعادت بايونير حقوق الإنتاج / التسويق هذه. أسس نجل جارست ، ستيف ، شركة Garst Seeds في عام 1980 ، وتم بيعها لشركة Imperial Chemical Industries (ICI) في عام 1985. الأساس المنطقي الذي سمعته للترتيب الأصلي مع Rosell Garst (صحيح أم خطأ ؟؟) هو أن والاس لم يكن يتوقعه. الهجينة لبيعها في أماكن بعيدة مثل Coon Rapids ، لذلك لم يكن من المتوقع أن يتنافس مشروع Garst و Thomas مع شركة مقرها Des Moines / Johnston.

كان لشركة Pioneer Canada بداية مماثلة حيث كان العمل الأولي هو مزارع ورجل أعمال قام لاحقًا ببيعه لشركة مقرها في جونستون. سأكتب المزيد عن الاتصال الكندي في عمود لاحق.

كما حظيت بامتياز زيارة Roswell (المعروف أيضًا باسم Bob) Garst وأعماله المختلفة في Coon Rapids في حوالي عام 1972. كان Garst شخصية غنية بالألوان وعدوانية وذات رأي كبير اشتهر على المستوى الوطني باستضافة الزعيم السوفيتي نيكيتا خروتشوف خلال زيارته عام 1959 الى ولاية ايوا. كان بوب غارست سيجعل دونالد ترامب يبدو وكأنه زهرة عباد الشمس.

كان نشاط بذور الذرة في بايونير كبيرًا منذ بداياته ولكن المبيعات ازدهرت حقًا خلال السبعينيات والسنوات التالية ، وذلك بفضل السمعة المكتسبة لتحمل الإجهاد وجودة الساق الفائقة. هناك خيط إنترنت مثير للاهتمام هنا حيث يصف مزارعو الغرب الأوسط سبب تحولهم إلى سيارات بايونير الهجينة ، وبعيدًا عن الفانك ، في ذلك الوقت.

يمكن أن يُنسب نجاح بايونير إلى ثلاثة عوامل على الأقل: 1) الاستخدام المكثف في تربية Iowa Stiff Stalk Synthetic ، مجموعة خاصة أنتجها الدكتور جورج سبراج ، مربي وزارة الزراعة الأمريكية في كلية ولاية أيوا استنادًا إلى سلالات مبكرة ذات جودة قصوى فائقة ( مرجع هنا) ، 2) برنامج اختبار هجين ضخم قبل الإصدار مع العديد من المواقع في جميع أنحاء مناطق زراعة الذرة في أمريكا الشمالية ، و 3) عملية اختبار فريدة من ثلاثة مكررات قدمها دون دوفيك ، ثم رئيس أبحاث الذرة. تضمنت الأخيرة مندوبًا واحدًا مزروع بكثافة نباتية "قياسية" ، وواحد به 5000 نبتة أقل لكل فدان ، وواحد به 5000 نبتة أخرى. أتذكر أن دون ناقش هذا الأمر على الغداء في شيكاغو في حوالي عام 1970. (حاولت إقناعه بالذهاب مع ممثلين في المستوى القياسي واثنين في 5000 + & # 8211 نصيحة رفضها.) من الواضح أنه اتخذ قرارًا رائعًا دفع الثمن. بشكل كبير للشركة. أصبحت Pioneer رائدة أمريكا الشمالية في مبيعات بذور الذرة في عام 1981 ، وأعتقد أنها كانت موجودة في معظم الأوقات منذ ذلك الحين. (وصلت إلى 67٪ من مبيعات بذور الذرة الكندية خلال أواخر التسعينيات على الرغم من أن النسبة انخفضت بعد ذلك).

غيرت الشركة اسمها إلى Pioneer Hi-Bred International في عام 1970 وتم طرحها للاكتتاب العام في عام 1973. وتزامن ذلك مع إعادة تنظيم شركة كبرى وتوسعها خارج أمريكا الشمالية بما في ذلك برنامج جديد لتربية الذرة في فرنسا. تم تداول Pioneer لأول مرة علنًا في بورصة نيويورك للأوراق المالية في عام 1995. واشترت DuPont ملكية عشرين بالمائة في عام 1997 و 80٪ المتبقية في عام 1999. بعد اندماج DuPont مع Dow لتشكيل DowDuPont في عام 2017 ، أصبحت Pioneer الآن اسمًا تجاريًا لشركة كيان مؤسسي جديد ، Corteva AgriScience.

جمعية ديكالب الزراعية

بدأت شركة DeKalb ، شركة بذور الذرة ، بداياتها في عام 1912 باسم جمعية مقاطعة ديكالب الزراعية التي أنشأتها منظمة زراعية في شمال إلينوي ، وهي مكتب مزرعة مقاطعة ديكالب. كان هدف الجمعية هو ضمان جودة البذور الجيدة لأعضائها - وهي مشكلة واضحة في ذلك الوقت. تم تعيين توم روبرتس كوكيل مقاطعة وكمدير للجمعية. وظفت الجمعية أيضًا تشارلي جان الذي ظهر بشكل بارز في برنامج تربية الذرة ليتبعه.

في عام 1923 ، دعا روبرتس وجون هنري سي والاس ، وزير الزراعة الأمريكي آنذاك ، للتحدث في حدث جمعية (سافر القطار من واشنطن العاصمة إلى دي موين عبر ديكالب) وشارك والاس حماسه لتحسين الذرة باستخدام الهجينة. بدأ روبرتس وجان في زواج الأقارب سرا في ذلك الصيف ، لكنهما لم يخبرا مديري الجمعية إلا بعد خمس سنوات. تم القيام بذلك ، على ما يبدو ، لمنع منافس محلي في مجال البذور من معرفة ما كان يفعله.

تم تهجين سلالات داخلية جديدة طورتها DeKalb مع سلالات نضجت لاحقًا قدمها هولبرت في محطة وزارة الزراعة الأمريكية في بلومنجتون إلينوي لإنتاج هجين مزدوجين. كان الإنتاج الأول للبذور التجارية في عام 1934 ، وهو جفاف كبير في ذلك العام ، حيث تم إنتاج 325 بوشل فقط من البذور المهجنة على مساحة 75 فدانًا. يمثل بيع هذه الكمية الصغيرة في عام 1935 أول بيع لبذور الذرة المهجنة لشركة DeKalb. لم يثبط عزيمتهم ، فقد أنتجوا 14500 بوشل على 310 فدان في عام 1935 و 90 ألف بوشل في عام 1936. كانت عبقرية روبرتس وجان في إنتاج كميات كبيرة من البذور المهجنة منذ البداية والإعلان بقوة ، خاصة في مجلة المزرعة ، مزارع البراري.

أدت هذه الإعلانات إلى طلبات شراء من المزارعين في جميع أنحاء الغرب الأوسط للولايات المتحدة ، بما في ذلك مناطق النضج التي تختلف كثيرًا عن شمال إلينوي. رالف سانت جون ، مربي الذرة البارز بجامعة بوردو ، تم التعاقد معه للعمل كمربي للذرة في DeKalb ، مع التركيز على مناطق النضج الموسمية الأطول. تم إنشاء مرافق إنتاج البذور في نبراسكا وأيوا وإنديانا في عام 1938. تم بيع أول ذرة ديكالب في أونتاريو في عام 1939.

تمت زراعة أربعة ملايين فدان من الغرب الأوسط بهجن DeKalb في عام 1940. أصبح الهجين DeKalb 404A ، الذي تم إدخاله في عام 1940 ، شائعًا بشكل كبير في وسط Cornbelt ، حيث تم بيع أكثر من 500000 بوشل من البذور في عام 1947. تبع ذلك XL45 ، وهو وقت سابق الهجين الناضج الذي أثبت نجاحه الكبير خلال الستينيات - مع تعزيز شهرته عندما استخدمه كلايد هايت ليصبح أول مزارع في الغرب الأوسط بمتوسط ​​أكثر من 200 بوشل من الذرة لكل فدان على مساحة كبيرة.

كان DeKalb أكبر مسوق للذرة في الولايات المتحدة من منتصف الثلاثينيات حتى السبعينيات عندما تجاوزه بايونير.

تمت إعادة تسمية جمعية DeKalb الزراعية باسم DeKalb AgResearch في عام 1968. نتج عن مشروع مشترك مع شركة Pfizer في عام 1982 اسم DeKalb-Pfizer Genetics الذي أصبح شركة DeKalb في عام 1985. تم فصل جزء البذور وأطلق عليه اسم DeKalb Genetics Corporation في عام 1988. (The تمتلك شركة DeKalb أيضًا استثمارات واسعة في المشاريع غير الزراعية بما في ذلك البترول.)

اشترت مونسانتو 40٪ من DeKalb في عام 1996 والباقي في عام 1998. مع اكتمال شراء شركة Monsanto من قبل Bayer في عام 2018 ، أصبح DeKalb الآن اسمًا تجاريًا لشركة Bayer.

من الناحية الشخصية ، كنت قريبًا جدًا من DeKalb لعدة سنوات خلال السبعينيات عندما اجتمعنا لاختبار بعض أفكاري لانتقاء سلالات الذرة (كنت متخصصًا في فسيولوجيا المحاصيل في جامعة Guelph في ذلك الوقت) في نظام التربية التجارية الخاص بهم في شمال إلينوي. لم أكن أبدًا مستشارًا مدفوع الأجر على الرغم من أن ديكالب قام برعاية اثنين من طلاب الدراسات العليا. انتهى هذا عندما كان هناك تغيير كبير في إدارة أبحاث DeKalb - نتجت عن خسارة كبيرة في الحصة السوقية لشركة Pioneer - وغادرت جامعة Guelph للعمل في منظمة مزرعة - كلاهما حدث في أوائل الثمانينيات.

ليستر فيستر وباغ

Lester Pfister ، المولود في عام 1897 ، ترك المدرسة في سن 14 عامًا لمزرعة بالقرب من إل باسو ، إلينوي ، وبعد ذلك طور نظامًا لمقارنات اختبار الغلة للأصناف المفتوحة التلقيح. في تلك الحقبة ، كانت مقارنات اختبار المحصول غير شائعة جدًا يختار المزارعون عمومًا البذور للسنة التالية بناءً على خصائص الأذن - عادةً أثناء حصاد آذان محاصيلهم يدويًا & # 8211 ولكن أيضًا في شراء آذان البذور من الجيران. (عادة ما يدفع المزارعون المزيد مقابل البذور التي لا تزال على الأذنين - مقابل القصف & # 8211 حتى يتمكنوا من رؤية شكل الأذنين.) منذ هذه البداية ، طور Pfister مجموعة متنوعة تسمى Krug Yellow Dent والتي أصبحت شائعة جدًا في وسط إلينوي. بدأ زواج كروغ في عام 1925.

كافح Pfister مع الخراب المالي القريب الناجم عن الكساد والجفاف في عامي 1934 و 1936 لكنه ثابر ، حيث أنتج 37000 بوشل من البذور الهجينة للبيع في عام 1937 ، بشكل عام باستخدام سلالات داخلية قدمها هولبرت في محطة وزارة الزراعة الأمريكية في بلومنجتون القريبة. استفاد Pfister أيضًا من بعض الدعاية الوطنية الناتجة عن قصة روائية في حياة مجلة ادعت أنه مخترع الذرة الهجينة. لقد استخدم هذه الدعاية بمهارة كبيرة لتوسيع نطاق أعماله.

كان نهج Pfister في الإنتاج والتسويق عكس طريقة DeKalb تقريبًا. أدرك Pfister أنه لا يستطيع إنتاج وتسويق البذور على نطاق تنافسي لكامل Cornbelt ، لذلك طور نظامًا للمزارعين المرتبطين - على غرار Funk's & # 8211 الذي تم تطويره جيدًا بحلول عام 1943. في الواقع ، في ذلك العام ، المزارعون المرخصون اشترت الشركة الأم من عائلة Pfister لتصبح تعاونية تسمى Pfister Associated Growers. أصبح P.A.G. قسم شركة W.R. Grace للأسمدة / الكيماويات عام 1967.

بي. أصبحت البذور قسمًا لشركة Cargill في عام 1971 أو 1972 وتغير اسم العلامة التجارية إلى Cargill Seeds في عام 1987. ثم اشترتها شركة Dow Agrosciences في عام 1998 وتم دمجها مع العلامة التجارية الحالية لشركة Dow ، Mycogen ، لتشكيل Dow Seeds. وهي الآن جزء من Corteva Agriscience بعد اندماج Dow-DuPont لعام 2017.

جانبا ، عندما بدأت الزراعة بالقرب من Guelph في عام 1972 ، كان اثنان من أقدم الهجينة لدي هما PAG SX42 و SX47.

تربية الذرة العامة

في هذه المقالة ، ركزت على رواد الذرة المهجنة التجارية بدلاً من مربي الذرة العامة. هذا جزئيًا للإيجاز (الاعتراف بأن المقالة ليست مختصرة ، على أي حال) وجزئيًا لأن تاريخهم أكثر إثارة للاهتمام وأقل شهرة.

ومع ذلك ، من المهم أن تنسب الفضل إلى دور المربيين العامين. كانت وزارة الزراعة الأمريكية ، التي حولت جهود أبحاث الذرة إلى التركيز المهيمن على تطوير هجين الذرة في حوالي عام 1921 ، مسؤولة عن العديد من السلالات الفطرية والهجينة المبكرة. كانت US 13 واحدة من أقدم الأنواع الهجينة ، التي أنشأها هولبرت في وزارة الزراعة الأمريكية-بلومنجتون ، ولكن كان هناك العديد من الأنواع الأخرى.

تم وصف العمل في جامعة إلينوي ومحطة التجارب الزراعية في ولاية كونيتيكت ومختبر كارنيجي كولد هاربور في لونغ آيلاند بنيويورك ، جنبًا إلى جنب مع تربية الذرة العامة في جامعة مينيسوتا وكلية ولاية أيوا وجامعة بوردو. لكن برامج منح الأراضي الأخرى في الغرب الأوسط الأمريكي أسست أيضًا برامج تنمية فطرية ومختلطة في وقت مبكر بما في ذلك أوهايو ونبراسكا وميسوري وإلينوي.

كان الهجين Iowa 939 ، الذي تم بيعه أيضًا تحت أسماء أخرى ، نجاحًا مبكرًا. حتى أنها نمت في أونتاريو في أواخر الثلاثينيات على الرغم من تأخرها في النضج بحيث لا يمكن اعتبارها متكيفة.

سأذكر بشكل خاص برنامج تربية الذرة للدكتور نورمان نيل في جامعة ويسكونسن في ماديسون. كان نيل نيوزيلنديًا أتى في البداية إلى ويسكونسن لدراسة الأعلاف المعمرة. ومع ذلك ، فإن وظيفة مؤقتة في مشتل التربية للدكتور ألكسندر برينك (اشتهر برينك بعمله الرائد في تربية البرسيم ولكنه عمل أيضًا في زراعة الذرة) لكسب بعض النقود المطلوبة ، مما أدى إلى التزام دائم بالذرة. كان مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا ببرنامج نيل ، والذي تم توفير الهجينة منه للمزارعين في وقت مبكر من عام 1933 ، وكان برنامجًا مرتبطًا بتربية الذرة في A.M. سترومين في محطة أبحاث سبونر بجامعة ويسكونسن ، على بعد أميال عديدة إلى الشمال. شكلت بعض السلالات الناضجة مبكرًا من ماديسون وسبونر بولاية ويسكونسن قاعدة لمعظم الأنواع الهجينة المبكرة في الولايات المتحدة وكندا. في الواقع ، أظهر فحص قائمة الأنواع الهجينة التي تمت الموافقة على بيعها لمزارعي أونتاريو في أوائل الأربعينيات من القرن الماضي أن جميعهم تقريبًا من ولاية ويسكونسن ، بما في ذلك الحقول الأولى المعروفة للذرة الهجينة المزروعة في عام 1937. وسيتبع المزيد من المعلومات في عمود مستقبلي .

التوسع المبكر للذرة الهجينة وأهمية الجفاف

ازدادت مساحة الذرة الهجينة بشكل مطرد بعد عام 1930 ، بقيادة ولاية آيوا ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى الجهود الترويجية لهنري أ. والاس ، والاس فارمر وكلية ولاية ايوا. ومع ذلك ، ربما كانت سنوات الجفاف في عامي 1934 و 1936 هي التي تسببت في أكبر قوة دفع. كان جفاف عام 1934 شديدًا ومنتشرًا في جميع أنحاء الغرب الأوسط بأكمله ، وكان تحمل الإجهاد الفائق للذرة الهجينة واضحًا جدًا في ذلك العام. على الرغم من أن جفاف عام 1936 كان مركزًا في الغرب (كارثة كاملة في ولايات مثل كانساس ولكنها ليست سيئة للغاية في إلينوي وشرقيًا) ، إلا أنها عززت الدرس المستفاد من عام 1934. كانت الذرة الهجينة أكثر تحملاً للجفاف.

قدم ريتشارد سوتش (2010) دليلاً مقنعًا على أن الجفاف كان مسؤولاً أكثر من أي شيء آخر & # 8211 بما في ذلك زيادة الغلة النموذجية من التغاير & # 8211 للتحويل الرئيسي لمساحة الذرة في الغرب الأوسط الأمريكي إلى هجينة بحلول عام 1940.

في ما يلي رسمان بيانيان من ورقة Sutch:

أدى التوسع السريع في قبول الذرة الهجينة إلى زيادة هائلة في عدد الشركات المنتجة والتسويق للذرة الهجينة. تشير مراجعة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لعمليات الاندماج والاستحواذ في صناعة الذرة الهجينة الأمريكية ، التي اكتملت في عام 2004 ، إلى أن 190 شركة أنتجت و / أو باعت بذور الذرة المهجنة خلال الثلاثينيات.

شكرا جزيلا لك

في الثلاثينيات من القرن الماضي ، كان متوسط ​​إنتاج الذرة في الغرب الأوسط الأمريكي يتراوح بين 30 و 40 بوشلًا للفدان الواحد - كما كان الحال لعدة عقود من قبل. في الواقع ، هناك اقتراحات بأن هذا المحصول كان يتجه نحو الانخفاض في بعض مناطق الولايات المتحدة ، لا سيما في شرق كورنبيلت ، بسبب مزيج من أمراض الذرة وتدهور التربة ، فإن 100 عام من الزراعة بحلول ذلك الوقت كانت تعني انخفاضات مهمة في محتوى المادة العضوية للتربة. . كان الانتشار المتزايد لأمراض الذرة هو السبب في إنشاء محطة أبحاث الذرة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية في مزرعة الفانك في بلومنجتون في عام 1917.

جادل البعض بأن فائدة المحصول من التكنولوجيا الهجينة قد تم المبالغة فيها ربما إذا كان المقدار المكافئ من جهد التكاثر قد ذهب إلى تحسين الأصناف المفتوحة التلقيح ، ومستويات الغلة المتفوقة اليوم (متوسطات الحالة النموذجية من 170 إلى أكثر من 200 بوشل لكل فدان) لا يزال من الممكن تحقيقه. ولكن بعد قولي هذا ، فمن غير المرجح أن يحدث هذا بدون حافز الربح لتربية الذرة باستخدام التكنولوجيا الهجينة وحاجة المزارعين إلى إعادة شراء البذور كل عام.

لاحظ أنه في الأيام الأولى للذرة المهجنة ، كانت جميع السلالات الداخلية تقريبًا متاحة للجمهور وكان للمزارعين الحق في إنتاج بذور الذرة المهجنة الخاصة بهم إذا اختاروا ذلك. في الواقع ، عدد قليل جدًا من فعل ذلك ، ومن بين أولئك الذين فعلوا ذلك ، ذهب الكثيرون لتطوير شركات الذرة المهجنة الخاصة بهم.

لسنوات عديدة ، كان عدد شركات بذور الذرة الصغيرة في الولايات المتحدة وكندا ضخمًا. كان معظم هؤلاء يبيعون سيارات هجينة منتجة من سلالات داخلية متاحة للجمهور ، مما يعني أن نفس الهجينة كانت متاحة من العديد من الموردين المختلفين. هذا ليس صحيحًا حقًا الآن لأسباب وفورات الحجم التي خفضت أعداد الشركات في كل مجال من مجالات التجارة الحديثة تقريبًا ، وحقيقة أن جميع عمليات تربية الذرة تقريبًا تتم من قبل الشركات الخاصة في الوقت الحاضر.

الذرة الهجينة هي قصة نجاح رائعة في أمريكا الشمالية وعالمية.

شكر وتقدير والمواد المرجعية

بالإضافة إلى الروابط الواردة أدناه ، أشكر الأفراد التالية أسماؤهم لمساعدتهم في توفير المراجع الرئيسية والروابط الخاصة بها:

كارين داينارد ، والدكتور جريج إدميدس ، والدكتور جوستافو جارسيا ، والدكتور بيتر هانام ، ودانييل هوي ، والدكتور بروس هانتر ، وديفيد موريس ، والدكتور ريموند شيليتو ، والدكتور ستيفن سميث.

إذا اكتشفت أي شيء غير صحيح في الواقع في هذه المقالة ، فيرجى الاتصال بي على [email protected] ، حتى يمكن إجراء التصحيح. شكرا.

كراب ، ريتشارد ، 1992 ، صناع الذرة الهجين ، طبعة الذكرى الذهبية. شركة ويست شيكاغو للنشر. (تتضمن هذه الطبعة نسخة كاملة من الطبعة الأولى ، أيضًا بقلم R.Crabb ، التي نشرتها مطبعة جامعة روتجرز عام 1948.)

Hallauer، Arnel R. 2009. تربية الذرة. تقرير تقدم مزرعة أبحاث جامعة ولاية آيوا.

سبراج ، جورج ف. ، أد. 1977. تحسين الذرة والذرة. الجمعية الأمريكية لعلم الزراعة.

سوتش ، ريتشارد. 2010. تأثير جفاف حزام الذرة عام 1936 على تبني المزارعين الأمريكيين للذرة الهجينة. جامعة كاليفورنيا ، ريفرسايد والمكتب الوطني للبحوث الاقتصادية.

ترويير ، إيه فورست. 2000. الذرة المعتدلة: الخلفية والسلوك والتكاثر. الفصل في تخصص الذرة ، الطبعة الثانية ، أد. ارنيل ر هالور. اضغط CRC. (يمكن تنزيل الكتاب هنا.)

وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة البحوث الاقتصادية. 2004. ارتفعت عمليات الاندماج والاستحواذ في العقود الثلاثة الماضية. فصل من صناعة البذور في الزراعة الأمريكية.

والاس وهنري أ وويليام إل براون. 1988. الذرة وآباؤها الأوائل ، طبعة منقحة. مطبعة جامعة ولاية ايوا

لم يذكر تاريخ النشر لشركة Funk Bros. Seed ، ولكن من المحتمل أن يكون عام 1941. تاريخ من الذرة الهجينة. الوثيقة 633.15709773 F963f. جمعية إلينوي التاريخية.

فانك سيدز انترناشيونال. لم يذكر تاريخ النشر ولكن من المحتمل عام 1983. تأسيس بذور الفانك. بقلم الدكتور ليون ستيل. شركة Ciba-Geigy.

براون ، ويليام ل. 1983. هـ. والاس وتطوير الذرة الهجينة. حوليات أيوا ، المجتمع التاريخي للولاية في ولاية أيوا ، المجلد 47 (2) ، 167-179.

بايونير هاي برايد انترناشيونال ، تاريخ. 2001. الدليل الدولي لتاريخ الشركة ، المجلد. 41. مطبعة سانت جيمس.

Jarnigan، Robert A. 2016. ملخص موجز لتاريخ الرواد في الذكرى التسعين. مستنسخة من مجلة Iowan.

تاريخ شركة DeKalb Genetics. 1997. الدليل الدولي لتاريخ الشركة ، المجلد. 41. مطبعة سانت جيمس.

مركز التاريخ الإقليمي لشمال إلينوي. غير مؤرخ. DeKalb AgResearch ، ديكالب ، إلينوي. عنصر التحصيل RC 190.

Broehl، Wayne G. 1998. مقتطفات من Cargill، Growing Global. مطبعة جامعة نيو انغلاند.

فوسيل ، بيتي هـ. 1992. مقتطفات من قصة الذرة. مطبعة جامعة نيو مكسيكو.


الرقم القياسي لإنتاج المحاصيل: الأرض المطلوبة لكل وحدة إنتاج محصول

يوضح هذا التصور مؤشر مساحة الأراضي الصالحة للزراعة اللازمة لإنتاج إجمالي مكافئ من إنتاج المحاصيل ، بالنسبة إلى مساحة الأرض المطلوبة في عام 1961 ، أي أن القيم في عام 1961 تساوي 1.0. على سبيل المثال ، في عام 2014 ، كانت قيمة المؤشر 0.3 وهذا يعني أن 30٪ فقط من مساحة الأراضي الصالحة للزراعة كانت مطلوبة لإنتاج نفس الكمية من المحاصيل مقارنة بعام 1961. كانت هناك حاجة إلى مساحة أقل من الأرض بنسبة 70٪.

يمكن عرض هذه البيانات للبلدان والمناطق الأخرى عن طريق تحديد & # x2018

أضف البلد & # x2019 على الرسم البياني.

مؤشر إنتاج المحاصيل (PIN) هو مجموع سلع المحاصيل المنتجة (بعد خصم الكميات المستخدمة كبذور وأعلاف). يتم ترجيحه بأسعار السلع الأساسية. تشرح منظمة الأغذية والزراعة بناء رقم التعريف الشخصي بالتفصيل هنا.

فكرة هذا الرسم البياني مأخوذة من Ausubel و Wernick و Wagoner (2013). 3

يكتب المؤلفون: & # x2018 أدت مجموعة من التقنيات الزراعية إلى زيادة الغلة ، مما أدى إلى الحفاظ على الضغط التنازلي على مساحة الأراضي الزراعية ، وتجنب الأرض من أجل الطبيعة.
لمواجهة الزيادة العالمية في عدد السكان والثراء من قبل الآباء والعمال ، قام المستهلكون والمزارعون بتقييد التوسع في الأراضي الصالحة للزراعة عن طريق تغيير الأذواق وزيادة الغلة. الانكماش الملحوظ في مساحة الأراضي الزراعية كدالة لمؤشر إنتاج المحاصيل منذ عام 1990 يشجع المزارعين على الاستمرار في تجنيب الأرض. & # x2019

انقر لفتح النسخة التفاعلية

يتغير الإنتاج والغلة واستخدام الأراضي بمرور الوقت

نرى في الرسم البياني اتجاهات المؤشر في إنتاج الحبوب والغلة واستخدام الأراضي والسكان المقاسة منذ عام 1961 (أي 1961 = 100). من عام 1961 إلى عام 2014 ، زاد إنتاج الحبوب العالمي بنسبة 280 في المائة. إذا قارنا هذه الزيادة بإجمالي عدد السكان (الذي زاد بنسبة 136 في المائة فقط خلال نفس الفترة) ، فإننا نرى أن إنتاج الحبوب العالمي قد زاد بمعدل أسرع بكثير من إنتاج السكان. إذا تم توزيع الحبوب بالتساوي ، فقد زاد إنتاج الحبوب للفرد على الرغم من تزايد عدد السكان.

هل حققنا ذلك من خلال التوسع في الأراضي أو تحسين الغلة؟ القليل من كليهما. في عام 2014 ، استخدمنا 16٪ من الأراضي لإنتاج الحبوب أكثر مما استخدمناه في عام 1961 (أي ما يعادل ضعف مساحة ألمانيا تقريبًا). بشكل عام ، هذا يعني أننا نستخدم مساحة أقل من الأرض لكل شخص مما كنا عليه قبل خمسين عامًا. على الرغم من التوسع الملحوظ في الأراضي الزراعية في أوائل التسعينيات ، إلا أن استخدام الأراضي لإنتاج الحبوب على مدى العقود القليلة الماضية زاد بشكل هامشي فقط.

نتجت معظم التحسينات التي أدخلناها على إنتاج الحبوب عن التحسينات في الغلة. زاد متوسط ​​غلة الحبوب بنسبة 175 في المائة منذ عام 1961.اليوم ، يمكن للعالم أن ينتج ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية الحبوب من مساحة معينة من الأرض كما كان في عام 1961.

انقر لفتح النسخة التفاعلية

الغلة مقابل استخدام الأراضي

لذلك هناك علاقة مهمة بين تحسين الغلات واستخدام الأراضي. من أجل زراعة المزيد من الغذاء ، يمكننا زيادة الإنتاج من مساحة معينة من الأرض (تسمى & # x2018intensification & # x2019) ، أو توسيع المنطقة التي نزرع فيها طعامنا (تسمى & # x2018extensification & # x2019). زيادة الغلة تقلل من ضغط توسيع الأراضي الزراعية.

في الرسم البياني ، نرى التغيير المُفهرس في مساحة الأرض المُستخدمة لإنتاج الحبوب من 1961-2014 (على المحور ص) ، مُقاسًا بالتغير المُفهرس في غلة الحبوب خلال نفس الفترة (على المحور السيني). في هذه الاتجاهات نرى اختلافات إقليمية كبيرة في هذه المقايضة بين الغلة واستخدام الأراضي.

شهدت معظم دول أوروبا وأمريكا (في أمريكا الشمالية واللاتينية) وآسيا والمحيط الهادئ زيادة أكبر بكثير في غلات الحبوب مقارنة بالمساحة المستخدمة للإنتاج. بالنسبة للكثيرين ، كانت التغييرات في الأراضي الصالحة للزراعة ضئيلة (أو تراجعت). هذا تناقض مهم مع أفريقيا حيث النتائج أكثر تفاوتًا. وقد اتبعت بعض البلدان ، بما في ذلك إثيوبيا ونيجيريا والجزائر ، بقية العالم في زيادة الغلة. ومع ذلك ، أدى الفشل في زيادة الإنتاجية الزراعية في العديد من بلدان جنوب الصحراء الكبرى إلى زيادات كبيرة في الأراضي المستخدمة لإنتاج الحبوب.

انقر لفتح النسخة التفاعلية

مناهج مختلفة لزراعة الغذاء: جنوب آسيا مقابل أفريقيا جنوب الصحراء

تتجلى هذه المفاضلة بين استخدام الأراضي في الزراعة والغلات بشكل واضح للغاية في مقارنة بين إنتاج الحبوب في آسيا وأفريقيا جنوب الصحراء. اتبع التوسع في إنتاج الحبوب مسارات مختلفة للغاية في أفريقيا جنوب الصحراء وآسيا.

زاد استخدام الأراضي لإنتاج الحبوب في جنوب آسيا بنسبة تقل عن 20 في المائة منذ عام 1961 ، وفي الوقت نفسه زادت غلات الحبوب بأكثر من ثلاثة أضعاف & # x2013 مما يعني أنه يمكن إنتاج المزيد من الغذاء في جنوب آسيا دون امتداد مكافئ للأراضي الزراعية. وهذا يتناقض بشدة مع منطقة أفريقيا جنوب الصحراء حيث زادت مساحة الأراضي المستخدمة لإنتاج الحبوب بأكثر من الضعف منذ عام 1961 وزادت الغلات بنسبة 80 في المائة فقط.

انقر لفتح النسخة التفاعلية

تجنيب الأرض من التحسينات في غلات الحبوب

على الرغم من وجود استثناءات قليلة & # x2013 بشكل ملحوظ عبر أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، فإن الزيادة المستمرة في غلات الحبوب في جميع أنحاء العالم كانت المحرك الرئيسي لإجمالي إنتاج الحبوب. لقد سمح لنا هذا حتماً & # x2018spare & # x2019 الأرض التي كان علينا تحويلها لإنتاج الحبوب.

في الرسم البياني نرى أن المساحة العالمية لإنتاج الحبوب (باللون الأزرق) قد زادت من 625 إلى 721 مليون هكتار من 1961 إلى 2014. بالنسبة للسياق ، فإن هذا الاختلاف يساوي تقريبًا مساحة الأرض في المكسيك. ومع ذلك ، إذا ظل المتوسط ​​العالمي لإنتاج الحبوب عند مستوياته في عام 1961 ، فإننا نرى مساحة الأرض الإضافية (باللون الأزرق) التي كان علينا تحويلها إلى أراضٍ صالحة للزراعة إذا أردنا تحقيق نفس المستويات من إنتاج الحبوب. تبلغ مساحة الأرض هذه & # x2018spared & # x2019 1.26 مليار هكتار في 2014 & # x2013 أي ما يعادل تقريبًا مساحة المكسيك وأوروبا مجتمعين.

نحن نستخدم حاليًا ما يقرب من 50 في المائة من الأراضي الصالحة للسكن في العالم للزراعة دون زيادة غلة الحبوب ، وربما ارتفعت هذه النسبة إلى 62 في المائة. من المحتمل أن يكون هذا التوسع الزراعي في الأراضي الحرجية الخصبة ، مما أدى إلى خسارة ما يصل إلى ثلث غابات العالم.

انقر لفتح النسخة التفاعلية


ولاية آيوا & # 039 s صناعة الذرة والزراعة

ولاية أيوا تقود الولايات المتحدة في إنتاج الذرة. سجلت الولاية رقما قياسيا في عام 2016 مع 2.7 مليار بوشل ، متقدما قليلا عن مستويات 2017 و 2018. ومع ذلك ، في عام 2018 ، سجل العائد المقدر أعلى مستوى له على الإطلاق عند 204 بوشل. تمتد حقول أيوا الخصبة بشكل لا يصدق في شمال وسط ولاية أيوا لأميال من الذرة وفول الصويا ، مما يوفر للولايات المتحدة اثنتين من أكثر صادراتها قيمة.

تاريخ الذرة وأيوا

كانت الذرة في قلب الحياة في ولاية أيوا منذ ما يقرب من ألف عام. ظهر أسلاف نباتات الذرة الحديثة لأول مرة في وسط المكسيك كأذن صغيرة ملفوفة بقشر محكم. من خلال الزراعة الدقيقة ، ومعظمها من قبل النساء الهنود الأمريكيات ، تطور النبات في النهاية إلى الحجم والشكل الذي نعرفه اليوم. انتشر إلى ما يعرف اليوم بالجنوب الغربي الأمريكي ، على طول ساحل الخليج وحتى نهر المسيسيبي وروافده حتى أصبح عنصرًا أساسيًا في أعالي الغرب الأوسط ومعظم القبائل شرق المسيسيبي. واجهها المستعمرون الإنجليز لأول مرة مع القبائل التي التقوا بها على ساحل المحيط الأطلسي من نيو إنجلاند جنوبًا إلى جورجيا. كان لزراعة الذرة تأثير كبير على الأنشطة الموسمية لمن قاموا بزراعتها. كان العام يدور حول الزراعة الربيعية وحصاد الخريف ، غالبًا مع الاحتفال بمحصول ناجح يتميّز بمهرجانات سنوية. في أوقات الرواد في ولاية أيوا ، غالبًا ما كان بإمكان صبية المزارع الالتحاق بالمدرسة فقط في فصل الشتاء لأن عملهم كان مطلوبًا في المنزل للزراعة والزراعة وحصاد الخريف.

الذرة عبارة عن نبات عشبي عملاق ، وبالتالي ، يتكيف بسهولة مع السهول الخصبة في مروج ولاية أيوا. إنه منتج بشكل لا يصدق حيث أن نواة واحدة ستنتج أذنًا واحدة أو اثنتين مع أكثر من 700 حبة لكل منهما. أثبتت الأصناف الهجينة التي تم تطويرها وانتشرت في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي نجاحًا كبيرًا لدرجة أن معظم مزارع أيوا تبنتها في نهاية الحرب العالمية الثانية. ومع ذلك ، فإن النباتات المزروعة من الهجينة تفتقر إلى قوة الوالدين ، مما يخلق سوقًا سنويًا وصناعة بذور هجينة مربحة للغاية للدولة.

نظرًا لأن الذرة ضخمة الحجم ، فقد تعلم المزارعون في وقت مبكر أنه من الأكثر ربحية إطعام محاصيلهم من الذرة للماشية ، وخاصة الخنازير ، ثم تسويق "الذرة" كلحم خنزير. تطور اقتصاد الذرة / الخنازير في حزام الذرة في أواخر القرن التاسع عشر عندما ربطت خطوط السكك الحديدية مزارعي الغرب الأوسط بالأسواق الشرقية. يُطلق على معظم الذرة المزروعة في ولاية أيوا اسم "حقل الذرة". 1٪ فقط من الذرة المزروعة في الولايات المتحدة هي ذرة حلوة. تُستخدم جميع حقول الذرة تقريبًا في علف الحيوانات ، وإنتاج الإيثانول كوقود للسيارات وللتصنيع في منتجات مثل البلاستيك.

تأثير الذرة على ممارسات الزراعة

تطورت الممارسات الزراعية بشكل جذري منذ أوائل الهنود الأمريكيين وعصور الرواد. كانت التقنية المبكرة هي حفر حفرة صغيرة بمجرفة وإسقاط ثلاث إلى خمس حبات. غالبًا ما زرع الهنود الفاصوليا والقرع حول الذرة للسماح للكروم بالنمو في سيقان الذرة. تم قطع الأعشاب الضارة خلال موسم النمو. العمالة المطلوبة أبقت الحقول صغيرة. سمح إدخال المحاريث والمزارع التي تجرها الخيول في منتصف القرن التاسع عشر لمزارع واحد بزراعة حقول أكبر بكثير. جرف الطين والطين ("انزلقت") محراث جون ديري الفولاذي ، مما وفر الوقت الذي كان على المزارع أن يتوقف فيه ويزيل التربة اللزجة. مع الجرار في أوائل القرن العشرين وماكينة جمع الذرة الميكانيكية ، أخذت أحجام الحقول قفزة كبيرة مرة أخرى.

كانت الزراعة مهنة رئيسية في ولاية أيوا وكانت الذرة هي المنتج الأكثر أهمية. أيوا حقًا منتج من هذه الحبوب الرائعة.


بطاطا

تمت زراعة البطاطس لأول مرة في المناطق الجبلية في بيرو وبوليفيا منذ 3000 إلى 7000 عام ، حيث يُعتقد أنها نشأت. تعلمت الإنكا تجفيف البطاطس وهرسها في مادة تخزن لسنوات تسمى تشونو ، لذلك أصبحت البطاطس محصولًا أساسيًا هناك.

كتب عالم الطبيعة البريطاني ، داروين ، أثناء بعثته العلمية إلى باتاغونيا في ثلاثينيات القرن التاسع عشر ، عن البطاطس: أكثر من ستة أشهر ، وداخل الغابات الرطبة للجزر الجنوبية ". بعبارة أخرى ، كانت البطاطس قابلة للتكيف وسهلة النمو. كما أن البطاطس ذات قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي على فيتامينات ج وفيتامين ب ، والبوتاسيوم ، إلى جانب الكربوهيدرات والألياف.

في عام 1570 ، أحضر الأسبان البطاطس من بيرو إلى إسبانيا. كان الأوروبيون متخوفين من مظهرها القبيح وطعمها اللطيف ، لذلك ، في البداية ، تم استخدام البطاطس لتغذية الماشية ، ولكن في النهاية ، بسبب نقص الغذاء ، اكتسبت شعبية كخضروات مستساغة. عندما توسع النظام الغذائي الأوروبي ليشمل البطاطس ، تمكن المزارعون من إنتاج المزيد من الأطعمة المغذية على قطع صغيرة من الأرض ، مما ساعد على زيادة معدلات المواليد وزيادة عدد السكان في أوروبا. على الرغم من أنها نشأت في نصف الكرة الغربي ، إلا أن البطاطس لم تزرع وأكل من قبل مستعمري أمريكا الشمالية حتى عام 1620 عندما تم إرسالها من إنجلترا. جعلهم توماس جيفرسون رائعين من خلال خدمتهم لضيوفه في البيت الأبيض.

مونتانا لديها تاريخ في تربية البطاطس تجاريًا. تعد مقاطعات جالاتين وبيفرهيد وماديسون منتجين مهمين لبطاطس بذور عالية الجودة ومعتمدة لعدة أسباب: مناخنا البارد به عدد أقل من الحشرات التي تنقل الأمراض. يُنتج موسمنا القصير حبة بطاطس صغيرة ، ويُفضل بيعها كبذور. تقضي فصول الشتاء القاسية لدينا على الفيروسات في التربة. ونحن معزولون عن مناطق زراعة البطاطس الأخرى مما يساعد على منع انتشار الأمراض. كانت جامعة ولاية مونتانا عاملاً كبيرًا في إنشاء وتنفيذ عملية التفتيش التفصيلية اللازمة لاعتماد بذور البطاطس. قامت عائلات المزارع مثل Schutters و Weidenaars في المجتمعات القريبة من تشرشل-أمستردام-مانهاتن بزراعة بذور البطاطس المعتمدة ، معظمها روسيت بوربانك ، لما يصل إلى أربعة أجيال.


اليوم، كل شيء يبدأ بالذرة

على الرغم من أن خيارات السوبر ماركت تبدو متنوعة ، إلا أن الكثير مما يقدمه يعتمد على الذرة. في الواقع ، من أصل 45000 سلعة في السوبر ماركت ، ربعها يحتوي على الذرة. وهكذا تبدأ السلسلة الغذائية الصناعية بمزرعة في حزام الذرة:

  • العجل الذي يصبح شريحة لحم يأكل الذرة.
  • يتم تغذية الدجاج والخنازير والديك الرومي والحملان وسمك السلور والبلطي والسلمون على الذرة.
  • ترتبط الأبقار التي تنتج منتجات الألبان بآلات الحلب وأحواض الذرة.
  • تهيمن المكونات المشتقة من الذرة على أرفف السوبر ماركت.
    • على سبيل المثال ، تحتوي كتلة الدجاج على الدجاج المغذي بالذرة ونشا الذرة ودقيق الذرة وزيت الذرة والليسيثين والدهون الثلاثية والتلوين وحمض الستريك المشتق من الذرة.
    • يتم تحلية المشروبات الغازية والفواكه بشراب الذرة عالي الفركتوز.
    • تحتوي البيرة على الكحول المخمر من الجلوكوز المكرر من الذرة.
    • الذرة هي أحد مكونات مبيض القهوة ووجبات العشاء التي تعمل بالميكروويف وخلطات الكيك ومعظم التوابل والبولونيا.
    • حتى غير الأطعمة تستخدم مواد مشتقة من الذرة. وتشمل هذه العناصر أكياس القمامة ، والحفاضات التي تستخدم لمرة واحدة ، والمباريات ، ومنتجات التنظيف ، ومستحضرات التجميل.

    نجح السوبر ماركت في إقناعنا بأن 45000 قطعة تمثل التنوع ، على الرغم من عدد العناصر التي تأتي من نفس النبات - الذرة. هذه نتيجة لتاريخ طويل من الذرة ، بدأ منذ آلاف السنين.


    تاريخ الذرة وكيف تنمو

    كل شيء عن ماضي الذرة والأنواع المختلفة المتاحة.

    الذرة أمريكية أصيلة. أحد أفراد عائلة العشب ، تم تدجينه لأول مرة من حبوب برية منذ عدة آلاف من السنين من قبل الأزتك والهنود المايا في المكسيك وأمريكا الوسطى. كانت الذرة الأولى عبارة عن صنف سائب القرون يشبه رأس البذرة في الجزء العلوي من سيقان القمح. كانت الحبات صغيرة وكل منها مغطى ببدن. أصبحت شعوب أمريكا الوسطى والجنوبية تعتمد بشكل كبير على الذرة - أو الذرة - لدرجة أنها ابتكرت بعضًا من أقدم التقويمات فقط لتتبع جداول زراعة وحصاد الذرة.

    في النهاية ، انتشرت شعبية الذرة إلى أمريكا الشمالية. بحلول الوقت الذي وصل فيه المستوطنون الأوروبيون الأوائل إلى هذه القارة ، كانت الذرة هي المحصول الغذائي الرئيسي للهنود الأصليين. سرعان ما تعلم المستعمرون كيفية زراعة الذرة ، واعتمدوا بحماس العنصر الأساسي الجديد. في الواقع ، كان الكثير من القتال المبكر الذي دار بين المستوطنين والهنود حول حقول الذرة. كانت المخاطر كبيرة لأن فقدان حقل ذرة يعني فقدان إمداداتك الغذائية.

    في ذلك الوقت ، أثار الناس ما يسمى الآن بذرة الحقل. كانت بعض الذرة تؤكل طازجة ، لكن معظم المحصول كان يُطهى في كعكات مقلية ، وخبز ، وبودينغ ، وتجفف للتخزين الشتوي أو تُطحن إلى دقيق الذرة ودقيق الذرة. تم استخدام الذرة الحقلية أيضًا لتغذية الماشية ، كما هي اليوم. لم يتم تطوير أصناف الذرة الحلوة حتى القرن الثامن عشر الميلادي.

    على مر السنين ، تسبب التلقيح المتبادل أثناء الزراعة في تغيرات جينية حولت الذرة إلى الشكل والحجم الذي نعرفه الآن. اليوم ، لا تزال الذرة أكثر شعبية في هذا البلد من أي مكان آخر في العالم. هناك الآلاف من سلالات الذرة ، مع أكثر من 200 نوع من الذرة الحلوة وحدها.

    يمكن تقسيم جميع الأصناف إلى أربع مجموعات أساسية: الذرة الحقلية والذرة الحلوة والفشار وذرة الزينة. هناك العديد من أنواع الذرة الحقلية ، بعضها مفضل لدى البستانيين والمزارعين الذين يأكلونها كآذان مشوية. يمكن أن تكون ذرة "دنت" أو "صوان" ، وكلاهما يمكن أيضًا تجفيفه وطحنه لوجبة منزلية الصنع. تحتوي ذرة فلينت على نواة ذات قشرة صلبة ، وهي تعمل بشكل جيد في المناخات الأكثر برودة في نيو إنجلاند وكندا. تكون ذرة دنت ذات قشرة صلبة إلى حد ما ، ويشكل الجزء العلوي من النواة شكلًا مائلًا مميزًا عندما تنضج الأذنين.

    يحتوي الفشار ، وهو نوع آخر مقشر ، على نشا قاسي جدًا يتوسع عند تسخينه حتى تنفجر النواة. بالنسبة لجميع مجموعات الذرة ، غالبًا ما يخضع نسيج النواة وشكلها ونكهةها لمحتوى النشا والسكر ، وهذا يختلف مع كل صنف. هذه الاختلافات هي بالضبط ما يجعل أصنافنا المفضلة من الذرة الطازجة ذات القشرة الناعمة والرطبة وذات المذاق الحلو ، ولهذا السبب تُعرف باسم الذرة الحلوة.


    سواء كنت تقوم بتربية الذرة أو الفشار أو الذرة الحلوة ، فإنها تنمو جميعًا بنفس الطريقة. بمجرد زرع البذرة أو النواة في بوصة أو اثنتين من التربة ، فإنها تنبت في غضون 5 إلى 12 يومًا ، اعتمادًا على الصنف ودرجة حرارة التربة. لن تنبت الذرة إذا كانت درجة حرارة التربة أقل من 55 درجة فهرنهايت ، فهي تنبت أسرع في التربة التي تتراوح من 68 درجة إلى 86 درجة فهرنهايت.

    بعد براعم البذور ، ترسل جذرًا أساسيًا وتبدأ في تطوير أوراقها الأولى. تشبه هذه الأوراق ريش العشب عندما تنبت.

    مع نموها ، تتشكل ساق ليفي سميك والعديد من الأوراق المسطحة والمدببة. يمكن أن يصل طول الساق إلى 15 قدمًا ، اعتمادًا على المناخ والتنوع. تنمو جذور كل نبات من 3 إلى 5 أقدام وتمتد حوالي قدم واحدة أو نحو ذلك على كل جانب من جوانب الساق. بعض الجذور تنمو فوق الأرض. هذه تسمى "جذور الدعامة" ، وهي بمثابة دعامات طبيعية للسيقان الطويلة.

    عندما يصل الساق إلى حوالي ثلثي ارتفاعه الكامل ، تبدأ عملية التكاثر. يطور النبات أولاً شرابات بلون القش بالقرب من القمة. هذه هي أزهار النبات "المذكر". بعد حوالي ثلاثة أيام من شرابات الذرة ، يظهر الحرير أو وصمة العار للزهور "الأنثوية" أسفل الساق. ينمو هذا الحرير الطويل الذي يشبه الخيوط من آذان الذرة المشكلة حديثًا. كل حرير يتوافق مع نواة واحدة داخل الأذن ، ويجب تلقيح كل نواة حتى تمتلئ أذنها بالكامل. تحتوي الشرابات على حبوب اللقاح التي تسقط وتحملها الرياح إلى الحرير. تنتج الشرابات حبوب اللقاح أكثر بكثير مما ستكون هناك حاجة إليه في أي وقت مضى ، والحرير يرفرف في مهب الريح لالتقاط حبوب اللقاح المنجرفة. يحتوي سطح كل حرير على مستقبلات صغيرة تشبه الشعر لحمل حبوب اللقاح بمجرد هبوطها. ثم ينتقل عبر الحرير إلى منطقة النواة ، حيث يحدث الإخصاب.

    على الرغم من إمكانية تخصيب نبات الذرة لنفسه ، فإن حبوب اللقاح تنتقل عادةً إلى حرير النباتات المجاورة. لضمان الإخصاب الكامل ، من الأفضل زراعة الذرة في عدة صفوف أو كتل قصيرة بدلاً من الصفوف الطويلة الضيقة.

    حتى مع تأمين الطبيعة الإضافي ، يمكن أن يعيق التلقيح بسبب الطقس وظروف التربة وسوء الخصوبة. هذا هو السبب في أن بعض الأذنين قد تمتلئ بالكامل والبعض الآخر قد لا.

    تنتج كل نبتة ذرة بشكل عام آذانًا واحدة أو اثنتين ، باستثناء الأنواع الخاصة متعددة الفصوص. بمجرد حدوث التلقيح ، تبدأ الحبات في التطور على كل قطعة خبز. عادة ما يستغرق الأمر حوالي ثلاثة أسابيع من تكوين الحرير للأذنين الأولى لتكون جاهزة للحصاد. يلعب الطقس دورًا كبيرًا هنا. تنمو الحبوب بشكل أسرع عندما يكون الطقس حارًا ويكون هناك الكثير من الماء. إذا كان الجو باردًا جدًا أو جافًا جدًا ، فسيتم تأخير الحصاد.


    تحدد المراحل التالية لنمو الذرة نكهة وملمس النواة. هنا لديك قدر كبير من التحكم ، لأنه غالبًا ما يكون توقيت الحصاد هو المهم.

    حبات الذرة المشكلة حديثًا مليئة بالسوائل أو "الحليب". لا تدوم مرحلة الحليب طويلاً في معظم الأصناف ، لأن الهدف الطبيعي للنبات هو تحويل هذا السائل الحلو إلى نشا. (إذا تم السماح للبذور بمواصلة دورة حياتها ، فسيتم تخزين النشا واستخدامه لاحقًا كغذاء للحفاظ على النبات الجديد.)

    ومع ذلك ، فإن مرحلة الحليب هي ذروة وقت الحصاد للذرة الحلوة ، والبستانيين الذين يمكنهم الحكم بنجاح على تقدم نمو الذرة يكافأون جيدًا.

    إذا لم يتم حصاد الذرة أثناء مرحلة الحليب ، فإن عملية صنع النشا تمضي قدمًا ، ويصبح الجزء الداخلي من كل نواة ذرة أكثر صلابة ، وتفقد مذاقها الحلو. وهذا ما يسمى بمرحلة "العجين".

    تحدث المرحلة الأخيرة من تطوير النواة إذا لم تحصد السيقان أو إذا قمت بتجفيفها للتخزين الشتوي. تصبح بذور الذرة الحلوة مجعدة وشفافة لأن النشويات الطبيعية تفقد محتواها المائي في النهاية.


    لماذا نزرع كل هذه الذرة؟

    نظرًا لأن الحصادات تتدحرج عبر ملايين الأفدنة من الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة في هذا الوقت من العام ، فإن مئات الملايين من المستهلكين غير الزراعيين يمرون على الطرق السريعة وطرق المقاطعات ويسألون ، & # 8220 لماذا نزرع كل هذه الذرة؟ & # 8221 ذلك هو سؤال منطقي عندما لا يكون لديك أي فكرة عما تبحث عنه وليس لديك أي فكرة عن كيفية تأثير اقتصاد المزرعة على حياتك اليومية. أظهرت الأبحاث أن عددًا كبيرًا من سائقي السيارات يعتقدون أن الذرة التي يرونها تتطاير عبر نوافذهم هي في الواقع ذرة حلوة ، أو فشار ، أو ذرة معلبة ، أو زيت ذرة. يعتقد البعض أن الذرة التي يرونها تستخدم في صنع الإيثانول ، بينما يعرف البعض الآخر أنها تستخدم لتغذية الماشية. بالطبع ، إلى حد ما ، كلها صحيحة & # 8212 على الرغم من أن النسب المئوية الفعلية في كل فئة ستفاجئ أكثر. يمثل الحصاد فرصة للاستفادة من فضول الناس وتقديم بعض التعليم حول الذرة.

    وفقًا لجمعية مزارعي الذرة الوطنية ، يستهلك الأمريكي العادي 25 رطلاً من الذرة سنويًا. عندما يفكر المستهلكون في استهلاك الذرة ، فإنهم يميلون إلى التفكير في منتجات الذرة التي يعرفونها مثل الذرة الحلوة أو الفشار أو رقائق الذرة أو زيت الذرة. ومع ذلك ، يمكن العثور على الذرة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية التي لا تحتوي على الذرة باسمها. 62 في المائة من نواة الذرة الدنتية عبارة عن نشا مما يجعلها مثالية لمجموعة متنوعة من الاستخدامات الصناعية بما في ذلك السجاد وورق الصنفرة والغراء وتلميع الأحذية والألعاب النارية والإطارات. أقل من 20٪ من النواة عبارة عن بروتين وألياف و 3.8٪ فقط زيت & # 8212 الأجزاء الأكثر استخدامًا للطعام.

    تعتبر الذرة ملكًا في الولايات المتحدة ، فهي أكبر محصول يزرعه المزارعون الأمريكيون وتجعل الولايات المتحدة الشركة الرائدة عالميًا في إنتاج الذرة ، حيث تمثل 32٪ من إجمالي الذرة المزروعة في العالم. لماذا نزرع الكثير من الذرة (حوالي 87 مليون فدان كل عام) لأننا نستطيع ذلك. كما يشير الدكتور بوب طومسون ، فإن الولايات المتحدة هي المكان الوحيد في العالم الذي لديه المناخ والتربة والماء والتضاريس لإنتاج الذرة بالكميات التي ننتجها.وهو أمر جيد نقوم به لأنه بدون هذا المستوى من الإنتاج ، سيكون العالم بما في ذلك الولايات المتحدة & # 8212 مكانًا أكثر جوعًا. يتم استخدام حوالي 200 مليون بوشل من الذرة لإنتاج المنتجات الغذائية ، ويستخدم حوالي 400 مليون بوشل في إنتاج محليات الذرة ، و 135 مليون بوشل للمشروبات والكحول ، وأقل من 2 مليار بوشل لتغذية حيوانات البقر ، و 1.5 مليار بوشل لإطعام الدجاج ، وحوالي مليار بوشل لإنتاج لحم الخنزير.

    كونها أكبر محصول ، أصبحت الذرة هدفًا لأولئك الذين يعارضون الزراعة الحديثة. تعتبر أدوات التقشف في مجال التكنولوجيا الحيوية حاسمة بشكل خاص للذرة لأن 82 ٪ من الذرة المنتجة في الولايات المتحدة عبارة عن ذرة معدلة وراثيًا. ما يفشل دعاة الخوف في ذكره هو أن أكثر من النصف (52٪) من تلك الـ 82٪ عبارة عن سمات هجينة مكدسة مما يعني أن لديهم مقاومة طبيعية للأمراض والحشرات. هذا يعني أن المزارع يجب أن يستخدم القليل من مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية أو لا يستخدمها في بعض الحالات على محصوله. باختصار ، الذرة المعدلة وراثيًا التي ليس لها آثار ضارة مثبتة هي في الواقع صديقة للبيئة أكثر من الذرة غير المعدلة وراثيًا.

    يحب دعاة مناهضة الإيثانول أيضًا اختيار الذرة. لقد دفعوا بحجة ذات شقين: أن الكثير من الطعام الجيد الذي ينتج الذرة يستخدم للوقود ، وأن الإيثانول يرفع تكلفة الذرة ، وبالتالي الطعام. على الرغم من حقيقة أنه تم دحض هاتين التهمتين مرة تلو الأخرى ، إلا أنهما لا تزالان يتم نقلهما من قبل وسائل الإعلام وتعميمهما على الإنترنت بانتظام. بلغت الذرة المستخدمة في إنتاج الإيثانول ذروتها في عام 2010 وتراجعت منذ ذلك الحين. تم استخدام حوالي 4.5 مليار بوشل من الذرة لإنتاج الإيثانول في عام 2012. ولكن هذا ليس سوى جزء من القصة ، فقد تمت إعادة نسبة كبيرة من تلك الذرة إلى السلسلة الغذائية في شكل منتجات ثانوية تم إنتاجها بعد اكتمال عملية الإيثانول. كما أبقى الإيثانول أسعار البنزين أقل مما كان يمكن أن يكون لولا ذلك. وقد تم تخفيض أسعار الذرة إلى النصف في عام 2013 ، لذلك سيتعين على محلات البقالة العثور على شخص آخر يلومه على استمرار ارتفاع أسعار المواد الغذائية.

    في المرة القادمة يسأل أحدهم & # 8220 لماذا نزرع كل هذه الذرة؟ & # 8221 فقط أعطهم الحقائق. ومع ذلك ، إذا كنت مشغولًا جدًا في حصاد هذا المحصول البالغ 80 مليار دولار ، فامنحهم نسخة من هذه المقالة واطلب منهم القيادة إلى منفذ الوجبات السريعة المحلي في سيارتهم على الإطارات والوقود الذي يحتوي على الذرة ، اجلس على كرسي بلاستيكي مصنوع من الذرة ، وتناول الهامبرغر المصنوع من لحم البقر الذي يتغذى على الذرة أثناء شرب مشروب غازي مصنوع من محليات الذرة ، واقرأ هذا المقال عن سبب زراعة الكثير من الذرة.


    شاهد الفيديو: مشروع نادك لزيت الزيتون